Dans un pays confronté à des crises climatique et économique dévastatrices, des femmes et des jeunes tunisiens se sont constitués en coopératives pour protéger la biodiversité et assurer un revenu durable aux communautés locales.

En juillet 2017 s'ouvre le Grenelle de l'alimentation avec un objectif affiché : que les agriculteurs français puissent enfin vivre de leur travail. Pour Claude Gruffat, président de Biocoop, il est temps d'inventer un nouveau modèle.