Salade de boeuf thaï, salade César, salade poire rôtie roquette et bleu ou salade chou blanc carotte papaye et crevettes... Emilie Franzo vous livre 60 recettes gourmandes et colorées pour profiter des salades tout au long de l'année !Elle vous donne également les clés d'une composition équilibrée et tous les secrets d'une bonne sauce !

100 recettes de salades et de soupes saines et équilibrées  !Gaspacho, soupe froide de betteraves, soupe japonaise au miso, salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade de lentilles corail, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets…Autant de recettes qui vous permettront de vous régaler toute l'année sans culpabiliser  !  Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

100 recettes fraîcheur de délicieuses salades  !Salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade japonaise de concombre au sésame, salade de lentilles corail, poulet, raisins frais et curry, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets... En entrée, accompagnement ou plat complet, 100 recettes pour toutes vos envies !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Devenez l'as du saladier grâce à 200 recettes de salades composées !  Vous adorez les salades mais vous avez envie d'un peu plus de folie qu'une basique tomates-mozza ou une salade de pommes de terre ? Ce livre est fait pour vous !  Des plus simples aux plus originales, des plus réconfortantes aux plus rafraîchissantes, découvrez  des salades gourmandes et complètes  : classiques ou exotiques, salées ou sucrées, végétariennes ou à la viande, au poisson, aux fruits de mer…  Pour les  envies de voyage, laissez-vous tenter par une salade mexicaine dans un pain pita ou un bo bun aux crevettes ! Vous êtes dans  une phase cocooning  ? Lancez-vous dans la préparation d'une délicieuse salade de lentilles aux patates douces et à la feta. Un penchant pour le  sucré-salé  ? La salade de millet et roquette aux pêches grillées n'attend que vous !  Quelles que soient vos envies du jour, 200 recettes c'est plus qu'il n'en faut pour trouver à coup sûr celle qui saura vous combler et donner un maximum de saveurs à votre repas ! 

300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-même ses salades !• Pour profiter avec gourmandise de 40 légumes de saison• Pour faire le plein de fibres et de vitamines• Pour les grandes tablées ou à emporter• Pour manger enfin 5 fruits et légumes par jour• Pour se faire du bien avec des recettes équilibrées• Pour varier les plaisirs et se régaler, tout simplement. 

500 recettes variées et savoureuses pour toute l'annéeSalade de printemps et sauce pesto, salade de courgettes crues à la feta et à la menthe, scamorza aux figues et magret de canard fumé, taboulé de boulgour aux crevettes, salade façon ceviche, bowl de falafels aux légumes rôtis et pistaches, salade de fraises au gingembre, bowl de fruits frais à l'acérola…Découvrez dans ce livre 500 recettes de salades pour tous les goûts et toutes les saisons. Des salades végétariennes aux salades de fruits, en passant par celles à base de viande ou de poisson, sans oublier les bowls, variez les plaisirs avec une ribambelle de recettes délicieuses et faciles à réaliser. Retrouvez également des conseils pour préparer vos sauces et accompagnements et apporter encore plus de saveur et d'originalité à vos réalisations.EN ENTRÉE OU EN PLAT COMPLET, LES SALADES NE MANQUERONT PLUS DE VOUS RÉGALER !

Une cinquantaine de salades mêlant des légumes verts, des céréales, des fromages frais et des sauces à base de tahin ou de sumac : salade de lentilles et patates douces, choux fleur et roquettes, salade fatoush, entre autres. ©Electre 2022

Quarante recettes de salades composées, salées et sucrées : magrets séchés à la mangue, choux et crevettes, oranges aux brisures de meringue, fruits rouges, miel et pistache, entre autres. Un QR code permet d'obtenir une liste de courses. ©Electre 2017