AccessibilitéVanille
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Auteurs
Bulletin : Le Point 1877 - septembre 2008
La meilleure vanille vient de Tahiti. Mais ce parfum subtil n'aurait jamais conquis nos palais sans un jeune esclave noir de l'île Bourbon (La Réunion) qui inventa, en 1841, la fécondation artificielle... avec le pouce
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Numéros de page :
2 p. / p. 70-71
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Auteurs
Pirlot de Corbion, Agnès Auteur du texte
Bulletin : Les Jardins d'Eden 41 - janvier 2012
Date parution pério
2012-01-01
Article
Auteurs
This, Hervé (1955-....) Auteur du texte
Bulletin : Pour la science 379 - mai 2009
Date parution pério
2009-05-01
La sensation veloutée en bouche est due à plusieurs molécules dérivées de la principale molécule odorante, la vanilline