Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent engager un régime amaigrissant. La prise de conscience de ses comportements alimentaires en constitue la base. ©Electre 2019

Notre pensée, notre mental, notre moral, nos émotions dépendent de ce que nous mangeons. Ce lien était une évidence au Moyen Âge, et pourtant, aujourd'hui, il paraît presque révolutionnaire.En effet, des découvertes récentes démontrent scientifiquement que notre mode alimentaire est déterminant pour notre bien-être émotionnel, mais aussi, plus globalement, pour la santé mentale de tous, car la biologie de notre cerveau est fonction de nos apports alimentaires. Cela ouvre de nouvelles perspectives, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, à l'heure où les psychothérapies montrent leurs limites et où les médicaments qui agissent sur notre cerveau sont remis en cause pour leurs effets secondaires.Il est possible de guider nos humeurs, d'acquérir la sérénité ou la joie de vivre, de vaincre nos peurs, de résister au stress, de retrouver un sommeil réparateur, de rester performant intellectuellement ou d'améliorer notre forme physique grâce à une alimentation choisie.Pour être bien dans sa tête, il faut être bien dans son assiette. Le bonheur, ça se cuisine au quotidien !Le docteur Stéphane Clerget, psychiatre, est notamment l'auteur de Kilos émotionnels, comment s'en libérer et de L'Amour et les kilos.

Qu'est-ce que votre rapport à la nourriture dit de vous ?   Que vous ayez des troubles du comportement alimentaire ou tout simplement un rapport conflictuel ou obsessif à votre poids, enchaînant les régimes qui vous entraînent dans la spirale infinie du yo-yo, le lien que vous entretenez avec votre assiette signifie souvent bien plus que vous ne le croyez. Les mécanismes psychologiques à l'œuvre lorsque nous craquons pour une tablette de chocolat ou que nous envoyons valser notre diète nous enseignent beaucoup sur ce que nous ressentons. Ils sont des signaux que nous envoie notre cerveau, comme des petits soldats qui viennent en renfort pour calmer notre mal-être, et qu'il faut apprendre à écouter en arrêtant de les nier ou de les diaboliser. C'est le doux chemin qu'Esther vous propose d'emprunter avec elle. Vous allez apprendre à mieux décoder vos processus émotionnels dans votre rapport à la nourriture afin de les accepter et de mieux vous connaître. Un livre rare, bienveillant et sans injonctions pour apprendre avant tout à vous aimer !

Des conseils et des témoignages pour adopter dans sa cuisine un mode de vie respectueux de la planète, ceci en privilégiant les protéines végétales plutôt qu'animales, en réduisant les produits laitiers, en optant pour le fait maison, bio, local et de saison, en limitant les déchets, la consommation d'énergie et le gaspillage alimentaire, et en utilisant des produits d'entretien non polluants. ©Electre 2018

Une méthode pas à pas destinée aux personnes qui souhaitent revoir leur alimentation. La prise de conscience de ses comportements alimentaires constitue la base de cette méthode. ©Electre 2016

La gestion des émotions se reporte parfois sur l'alimentation. La psychologue propose un manuel pour adapter son alimentation en fonction de soi afin de retrouver le plaisir de manger et le goût de la vie. ©Electre 2017

L'auteur présente les raisons du surpoids, qu'elles soient liées au mode de vie, au métabolisme ou encore aux pratiques alimentaires ainsi que les conséquences de cet excès de poids sur la santé. Il explique ensuite ce qu'il faut faire et éviter de faire au niveau individuel comme sociétal et politique. ©Electre 2019

Dans cet ouvrage, la cuisine est appréhendée comme un lieu de développement personnel, de partage et de transmission et non pas seulement comme un espace de transformation des aliments, souvent synonyme de corvée. Conseils, informations pratiques et recettes inattendues ponctuent ce traité de psycho-nutrition. Electre 2014