AccessibilitéCuisine indienne (de l'Inde)
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Liege 3 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2015
Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. rapportées par le grand reporter et ancien chef de cuisine. Une plongée en images dans un voyage culturel et culinaire. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (416 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782011775962
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
75 recettes aux saveurs de la cuisine indienne : ragoût de poulet de Kerala, gigot d'agneau mariné, poulet au piment, biryani de légumes, épinards du Cachemire, pommes de terre sucrées-salées, achards de mangues, yaourt salé, etc.
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Editeur :
Collection :
Mes grands classiques
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012303188
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782351180785
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Liege 6 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2013
Un ensemble de recettes faciles, incluant des astuces, des informations sur les produits, des anecdotes relatives au pays etc.
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Editeur :
Collection :
Les recettes du globe-cooker
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [52] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782317008061
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
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Collection :
L'explorateur des cuisines du monde
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (52 min) : 16/9, coul. (PAL), son., stéréo
3760161740333
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2013
Un voyage culinaire composé de 30 recettes représentatives des traditions culinaires du pays : tikka de lotte, masala de saumon, poulet tandoori, curry sec aux petits pois, etc.
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Editeur :
Collection :
Ma cuisine made in
Ma cuisine made in
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782263063282
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As 2 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2006
80 recettes du Kerala pour chaque repas de la journée. L'ouvrage aborde également l'utilisation des épices, la décoration de la table inspirée des rites et traditions de la région, et suggère des menus traditionnels pour marier les différents mets.
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Editeur :
Collection :
Cuisine du monde
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782830708752
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Sn 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Coin cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782723468626
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
En 4 ingrédients
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782317011122
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Plus de 100 recettes végétariennes assorties de nombreux conseils. Simples à réaliser, utilisant des produits distribués en France, elles sont adaptées au goût occidental. Le livre aborde l'utilisation des épices, les bienfaits des légumineuses, les ustensiles, et propose des menus. Au sommaire notamment : la semoule épicée, la boisson gazeuse à la noix de coco, les beignets de chou-fleur, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782353260522
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape avec au menu notamment : chapati aux oeufs, thoren à la butternut, malai kofta, chaussons pois et coriandre, poulet épicé à la moutarde, naans, biryani d'agneau, chutney de mangue, biscuits épicés aux amandes, gâteau au yaourt épicé. En annexe, des propositions de menus et une initiation à l'ayurvéda.
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. ( pagination multiple [ca 252] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501064224
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
Un livre de recettes pour cuisiner les spécialités de l'Inde, pas à pas. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Easy cook
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
9782317010040
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