AccessibilitéCuisine (poisson)
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Année de parution :
2012
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Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383722
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
50 éleveurs, 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2021
Cinquante recettes de viandes, de poissons, d'oeufs et d'escargots accompagnées de portraits d'éleveurs respectueux d'une alimentation saine, équilibrée et durable privilégiant les circuits courts et le rythme des saisons : boeuf bourguignon, blanquette de veau, quiche au canard confit, truite en rouleau de printemps, oeufs pochés à la florentine, ragoût d'escargots, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : illustrations en noir et en couleur : 26 x 20 cm
9782390251781
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Auteurs :
Année de parution :
1995
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Collection :
Facile et pratique
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
120 recettes santé et saveur
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848314402
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723462525
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Les |Minis cuisine Marabout
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501043113
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
100 recettes éco-responsables
Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour apprendre à choisir les espèces qui ne sont pas polluées ou en voie de disparition. L'auteure aborde la manière de cuisiner les produits en fonction de leur conditionnement (frais, surgelé, fumé ou en conserve) ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360983933
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Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782737373701
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recettes variées pour une pêche durable
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782357431287
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Editeur :
Importance matérielle :
144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
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Article
Auteurs
Bulletin : Courrier international 1675
Date parution pério
2022-12-08
Courant dans la cuisine asiatique, ce condiment est un génial exhausteur de goût. Les Romains de l’Antiquité l’utilisaient déjà. Des chefs européens le redécouvrent aujourd’hui.
Détails
Numéros de page :
p.60
Article
Auteurs
Centenera, Mar null
Bulletin : Courrier international 1713
Date parution pério
2023-08-31
Vice-champions du monde de la consommation de viande, les Argentins découvrent les produits de l’Atlantique. À Buenos Aires et à Mar del Plata, des chefs font tout pour titiller leurs papilles.