AccessibilitéCuisine (poisson)
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782915266801
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Rbv 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Des classiques aux plus exotiques, 500 recettes à base de poissons et fruits de mer : les classiques de France et du monde (bouillabaise, moules marinières, curry ou kerala), des préparations crues ou cuites, des recettes allégées ou rapides, etc. Les ustensiles indispensables ainsi que des conseils techniques pour choisir les ingrédients et déterminer leur fraîcheur sont détaillés.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447247
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