100 recettes du chef étoilé F. Anton mettant en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc.

101 recettes pour cuisiner les variétés les plus cultivées de pommes de terre en soupes, salades, plats principaux et même desserts, avec des conseils de grands chefs. ©Electre 2015

40 recettes du chef auvergnat, à base de trifola, la pomme de terre de la région, cultivée en Livradois, Velay et Vivarais : les délicatesses farcies aux escargots de Lignon, la tarte fine à la charlotte, la purée aux cèpes, etc. Electre 2014

Propose des recettes à base de pommes de terre, légume populaire par excellence, en hors d'oeuvres et en plats de résistance. Chaque recette est présentée étape par étape, avec des informations nutritionnelles, le niveau de difficulté et le temps de réalisation. Soupe indienne aux pommes de terre, röstis au fromage, pommes de terre au safran, gratin de boeuf à la tomate... ©Electre 2017