AccessibilitéDesserts glacés
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Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
; Cuisine; 76
Cuisine
Cuisine (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016210604
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
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Boa 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
163 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782842770983
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An 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2016
Pour le goûter ou le dessert, que diriez-vous d'une glace, d'un sorbet ou d'un dessert glacé maison ' Succès garanti ! Avec ou sans sorbetière, rien de plus simple grâce à ces recettes accessibles à tous. Classiques (glace à la vanille, sorbet fraise...) ou plus originales (glace au cheesecake, sorbet banane-cacahuète, granité mojito, sorbet melon-verveine...), retrouvez dans cet ouvrage 75 recettes de glaces, sorbets, mousses, parfaits et autres desserts glacés. Sans oublier quelques recettes de glaces et sorbets salés (ultra tendance !), ainsi que des recettes de sauces et coulis pour l'accompagnement !
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Editeur :
Collection :
Le |Meilleur de ... (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782754084987
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012377936
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
500 recettes illustrées de glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja, etc. Elles détaillent les ustensiles indispensables, les ingrédients, les techniques et des astuces de décoration.
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830711844
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Article
la cantatrice avait la pêche !
Auteurs
Bulletin : Historia 581 - mai 1995
La pêche Melba, l'un des desserts les plus connus du monde ! On croit qu'il s'agit d'une certaine variété de pêche. En fait, la "pêche Melba" a été préparée pour l'une des plus célèbres cantatrices de la fin du siècle dernier, Nellie Melba, de son vrai nom Helen Mitchell, d'origine australienne.
Article
Auteurs
Bulletin : Sciences et avenir 690 - août 2004
Plébiscitées par les jeunes et les femmes, les glaces et sorbets peuvent être sources de calcium et vitamines. Avec un prix à payer : les calories.
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18
Série :
Année de parution :
1976
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Editeur :
Collection :
La Cuisine de A à Z...;
Le Livre de poche
Importance matérielle :
149 p : Ill. en coul., couv. ill. en coul : 17 cm
9782253011996
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délicieux desserts chauds et froids, pâtisseries, cafés, glaces et desserts flambés
Auteurs :
Année de parution :
1983
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Recettes gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782353554270
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sorbets et gelatos
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501085168
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