Longtemps florissantes, les ventes de petit électroménager se sont affichées en baisse l'an dernier. Un repli général, malgré certaines pépites comme les aspirateurs robots, mais qui n'efface pas les gains engrangés par le secteur durant les années Covid. Données chiffrées.

Très bien située sur le calendrier, la saison 2023 de Pâques s'annonce d'autant mieux que les fabricants ont adapté une partie de leur offre au nouveau contexte économique. Données chiffrées.

Entre la hausse des matières premières et la pénurie de moutarde, la catégorie a été quelque peu bousculée. Malgré tout, les marques s'attachent à répondre aux besoins des consommateurs avec de la variété et de la responsabilité. Données chiffrées.

Alors que le chiffre d'affaires de la catégorie affiche une croissance liée aux derniers lancements et aux hausses de tarifs, les ventes en unités restent en berne. Dans ce contexte, les marques parient sur des offres accessibles sans pour autant cesser d'innover. Données chiffrées. Graphiques.

Concentrée en Afrique du Sud depuis le XIXe siècle, la production de plumes d'autruche connaît un certain regain. La crise sanitaire a freiné les exportations des concurrents chinois, et la chanteuse Beyoncé a lancé une nouvelle tendance. Des éleveurs aux artisans, en passant par les fabricants de plumeaux et les plumassiers de luxe, le photographe Rip Hopkins a documenté l'ensemble de la filière.

Inflation, dernières récoltes, taux de change, redressement de la consommation de jus de fruits ... Florence Frappa, directrice générale d'Eckes-Granini France, numéro un hors MDD des jus ambiants avec les marques Joker et Pago, livre en exclusivité à "LSA" sa vision du marché. Entretien. Données chiffrées.

Après la crise sanitaire qui a bouleversé les habitudes des consommateurs et perturbé l'évolution des grandes catégories de l'entretien, les industriels sont maintenant confrontés au contexte inflationniste. Le défi consiste donc à satisfaire au mieux les consommateurs pour préserver, voire retrouver, la croissance.

Après deux années de Covid dynamiques, l'effervescence est nettement retombée, en 2022, au rayon poisson et marée de la GSA. La flambée des prix, qui a détourné les consommateurs, est la principale cause de ce retournement.

Malgré l’inflation des coûts industriels et des prix de vente, les gâteaux moelleux demeurent des refuges de plaisir et de réconfort accessibles. Portés par des recettes authentiques et assainies, ils jouissent de la caution et du soutien de marques fortes. Détails. Données chiffrées.

Après une année de croissance historique, industriels et artisans de la glace sont en ordre de marche pour réussir encore une belle saison. Car malgré l’inflation, les consommateurs ne comptent pas renoncer aux petits plaisirs glacés. Détails. Données chiffrées.

Au rayon traiteur, les industriels de la salade n’ont pas renoncé à l’innovation, mais le facteur prix pèse dans le développement des nouvelles recettes, et les formats familiaux ont la cote. Détails. Données chiffrées.

Les fabricants d’alternatives végétales au fromage, les vromages, cherchent la recette pour améliorer le goût des produits, baisser les prix et trouver une place en rayon à ce marché de niche mais prometteur et riche en perspective. Détails. Données chiffrées.