AccessibilitéVin
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Auteurs
Gautheron, Agnès null
Bulletin : M le magazine du Monde 406 - juin 2019
Le vin s'adapte aux nouvelles générations. Entre nouvelles saveurs et outils numériques, il se transforme lui aussi avec le temps. Sommaire. Rosé jeunesse. Aux avant-posts. Coup de chaud. Paradis blanc. Vin de sable émouvant. Bouquet final.
Article
Auteurs
Leboulenger, Sylvie null
Bulletin : LSA 2568 - août 2019
Après une année 2018 décevante pour les foires aux vins, les enseignes françaises veulent réagir en 2019 et redorer le blason de cet événement incontournable représentant 520 millions d'euros de CA par an. Elles devront également composer avec la loi Egalim, qui réglemente d'une nouvelle manière les promotions autorisées. Autant de défis à relever qui cachent un challenge plus global, celui concernant le rayon des vins, soumis à la concurrence de plus en plus forte des bières et spiritueux.
Article
Bulletin : L'Express
Peut-on encore réaliser de bonnes affaires durant le grand rendez-vous bachique de la rentrée ? Sans nul doute. Nos conseils pour aller à l'essentiel. Sommaire. Les 5 points clefs pour tirer profit des foires aux vins. La grande distribution. Cavistes. Sites Internet. Déchiffrer l'étiquette. Quel avenir pour les vins bio ? Vendanges littéraires.
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Numéros de page :
pp.92-98, 100, 102-104, 106, 108, 110, 112, 114-116, 118-122
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Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1227 - septembre 2020
Même si elle en a créé le concept, la France n'a pas le monopole des appellations d'origine, le reste de l'Europe a aussi ses vignobles de mémoire et de tradition. Comment ouvrir les portes de la cave à des étrangers et se régaler tout en préservant notre culture bachique.
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Année de parution :
2015
L'archéologue et chercheur en biologie moléculaire retrace l'aventure du vin depuis l'aube de la civilisation, au Moyen-Orient en 5.000 av. J.-C., et montre son rôle essentiel dans l'art de vivre raffiné. De la Mésopotamie à l'Egypte en passant par la Palestine, l'auteur raconte comment le vin guérissait les corps fatigués, enflammait l'imagination des artistes ou animait les célébrations. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (462 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782372630122
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Année de parution :
1983
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Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
636 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782226087362
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Collection :
Les Carnets gourmands
Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842774134
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Auteurs :
Année de parution :
1989
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Importance matérielle :
480 p. : ill. en noir et en coul. : 29 cm
9782082005555
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782351560600
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Année de parution :
2014
Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l'ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! ? Les vins et vignobles du monde entier ? Toutes les AOC présentées en détail ? Des fiches pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin ? Classements, histoire, suggestions d'accords, anecdotes...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782100717316
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