Les foires aux vins 2021 ont plutôt bien performé dans les grandes surfaces françaises. Entre août et octobre, elles ont généré 1,01 milliard d'euros de ventes, soit une hausse de 1,3 % par rapport à 2020 et de 0,3 % comparé à 2019. E.Leclerc est devenu à cette occasion le premier distributeur à franchir la barre des 100 millions d'euros de ventes, à 108 millions, devant Carrefour à 92,4 millions et Système U à 54 millions. Toutes les enseignes se montrent satisfaites de leur foire aux vins, qui a permis de relancer une dynamique au sein d'un rayon morose.

Poussée par le changement climatique, l’Union réfléchit à l’introduction sur le marché européen de vins sans ou à faible teneur en alcool. Une idée qui menace les traditions viticoles, s’offusquent les vignerons croates.

Lors des Foires aux vins précédentes, les enseignes avaient mis l'accent sur des vins issus d'une viticulture écologique (naturalité, vins bio, labellisés Haute Valeur Environnementale). En 2022, en complément de ces promesses toujours d'actualité, les distributeurs s'adaptent aux contexte économique et sociétal. En cette année marquée par le retour de l'inflation, l'accessibilité prix sera le maître-mot. En parallèle, les distributeurs se différencient par des offres originales.

La prestigieuse université de Geisenheim, qui célèbre ses 150 ans, est à la pointe de la recherche sur le vin. Les scientifiques y étudient notamment les effets du dérèglement climatique sur le vignoble.