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Le verre et le vin de la cave à la table du XVIIe siècle à nos jours
Auteurs :
Année de parution :
2007
1 vol. (418 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782858923472
Fruit d'un travail entre milieu universitaire, monde du travail et économistes, ces communications présentent la rencontre du verre et du vin à travers l'histoire, en France et en Europe, les évolutions et la modernisation de l'industrialisation, sans oublier les aspects esthétiques des arts de la table et du savoir-vivre.
Note General : Colloque international tenu à Bordeaux du 15 au 17 mars 2007, organisé par le Centre d'études des mondes moderne et contemporain Notes bibliogr. Index