Dans un pays où la table est révérée, sept Chinois sur dix s'affirment préoccupés par la qualité des produits alimentaires. Les scandales se multiplient : huile frelatée, fruits de mer aux métaux lourds, abus de produits chimiques. Si la répression policière s'abat sur des réseaux organisés, la presse dénonce la corruption et une faillite morale.