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Allez vous faire cuire un oeuf... à la perfection
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2023
Collection :
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782226484611
65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez soi : saler longtemps à l'avance, poivrer seulement après la cuisson, cuire les pâtes dans peu d'eau, entre autres. ©Electre 2023