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La cuisine à la scène
Auteurs :
Année de parution :
2011
Collection :
1 vol. (333 p.-VIII p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782753517196
Depuis la naissance de la mise en scène en France, à la fin du XIXe siècle, la liaison de la nourriture, de la boisson et du spectaculaire permet d'étudier l'évolution du théâtre moderne et de la gastronomie, en France, puis en Europe et en Amérique du Sud.
Note Générale : Bibliogr. p. 287-326. Index
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