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Faut-il arrêter de manger de la viande ?
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2020
Collection :
1 vol. (119 p.) : ill. : 20 cm
9782412053768
Une synthèse des débats soulevés par la consommation de viande sur le plan écologique, éthique et alimentaire. L'auteure évoque notamment les enjeux sanitaires, l'élevage intensif et le bien-être animal. Des conseils pour mieux manger sont également proposés. ©Electre 2020
Note General : Bibliogr. p. 111-114. Sitogr. p. 115-116. Index