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Restaurant, technologie

Auteurs :
Galasso, Gil (1967-....)
Editeur :
Nathan technique
Année de parution :
1999
Collection :
Réflexe (Paris. 1998).
127 p. : ill., couv. ill. : 18 cm
9782091786094
Restaurants -- Personnel -- Formation
Restaurants -- Gestion
Ingénierie hôtelière et de restauration -- France
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