77 recettes de soupes, veloutés et autres potages du monde entier : soupe de légumes, phô, soupe de fraises, etc.

160 recettes simples à réaliser, illustrées d'explications détaillées, pour tous types de plats : apéritifs, plats typiques français et du monde, desserts, etc. Electre 2015

L'auteure revisite les classiques de la pâtisserie à travers 80 recettes : religieuse au chocolat, opéra, marbré, moka, meringue, etc. ©Electre 2016

85 recettes pour préparer des tians et des gratins sucrés et salés. Avec des conseils pour réussir les sauces, les panures et les vinaigrettes. Electre 2015

Propose 75 recettes avec les techniques nécessaires pour préparer des plats mijotés. Electre 2015

Un tour culinaire des Etats-Unis : bagel au saumon, pizza de New York, jambalaya cajun, jambon de Virginie à l'ananas, pancakes, soupe de maïs, hamburger au bacon, salade Waldorf, dinde de Thanksgiving, apple pie, cheesecake, tarte aux noix de pécan, chocolate chip cookies, fudge...

Des recettes de plats familiaux économiques à base de poisson, de viande ou végétariens : pizzas, tourtes et tartes, quiches, salades complètes, gratins, soupes, plats en cocotte ou au four. ©Electre 2020

500 recettes variées, du petit déjeuner au dîner et de l'entrée au dessert. Des repères en couleurs signalent les préparations végétariennes, véganes, sans gluten ou sans lactose. ©Electre 2017

Un tour culinaire des Etats-Unis en 65 recettes salées et sucrées typiques : soupe de maïs, bagels, salade Waldorf, dinde de Thanksgiving, donuts ou encore pancakes. ©Electre 2019

80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain de poisson, terrine beaujolaise, chutney d'oignons ou encore pain aux fruits et chutney d'abricots. ©Electre 2017

L'auteure revisite les desserts et les gourmandises sucrées à travers une soixantaine de recettes : religieuse au chocolat, opéra, marbré, moka, meringue, tarte Tatin, chausson aux pommes ou encore chouquettes. ©Electre 2019

70 recettes pour cuisiner sain au quotidiendes techniques de baseDes conseils et Informations d'une diététicienneLe savez-vous ? Près de 20 % des Français auraient trop de cholestérol, et ce chiffre grimperait à 50 % chez les plus de 50 ans. C'est votre cas ? Ce n'est pas une fatalité ! Qui a dit que contrôler son cholestérol était forcément synonyme de privations et de morosité ?Découvrez 70 recettes ultrasimples, équilibrées et savoureuses pour une alimentation anticholestérol, du petit déjeuner jusqu'au dîner ! Wok de boeuf et de légumes aux noix de cajou, Fajitas de poulet, poivrons et ananas, Quiche aux épinards et à la lotte, Aubergines farcies au thon, Curry de gambas au lait de coco, Coleslaw aux noix concassées et à la citronnelle, Champignons farcis aux légumes, Crumble tomates-courgettes, Financiers à la noisette, Brownie aux noix sans cholestérol, Mousse vanillée au coulis de mangue, Scones aux flocons d'avoine et aux fruits rouges, Bowl cake pomme, raisins secs, amandes, noisettes, etc.Bref, prenez soin de votre santé, sans vous priver !

Des recettes sans sel qui privilégient les épices, les herbe aromatiques et les huiles parfumées pour accompagner les différents plats. ©Electre 2016

Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2018

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson ou de légumes, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté ou encore soupe de fruits rouges au gingembre. Avec des conseils pour l'entretien de cet ustensile. ©Electre 2019

75 recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise... ainsi que des conseils techniques pour bien réussir ses plats. ©Electre 2016

60 recettes pour cuisiner pour un large groupe, que ce soit à l'occasion d'un dîner chic, d'un apéro dînatoire, d'un déjeuner familial, d'un pique-nique ou d'un barbecue. ©Electre 2016

77 recettes de viande, poisson, légume ou sucré pour cuisiner au wok, déclinées en versions européenne et asiatique : nouilles sautées au boeuf, poulet sauce satay, ratatouille, beignet de pêche, etc. ©Electre 2016

80 recettes de viandes, de poissons, de légumes et d'accompagnements estivaux pour revisiter ses classiques au barbecue et à la plancha.

Une sélection de recettes pour cuisiner le chocolat sous toutes ses formes : mousses, tartes, boissons, oeufs au chocolat...

80 recettes de viandes, de poissons, de légumes et d'accompagnements estivaux pour revisiter les classiques au barbecue et à la plancha : bananes à la thaïlandaise, fajitas de poulet, caviar d'aubergines... ©Electre 2016

Confitures, gelées & marmelades Plus de 60 recettes Des recettes gourmandes, des plus grands classiques aux versions plus originales Des recettes à base de confiture pour prolonger le plaisir Petit déjeuner, brunch, goûter, soirée crêpes... Toutes les occasions sont bonnes pour déguster des confitures. Et quand elles sont maison, c'est encore meilleur ! Découvrez dans ce livre plus de 60 recettes fruitées et colorées, des grands classiques incontournables aux associations plus originales. Confiture de fraises, de framboises, de pêches, de myrtilles, gelée de coing, de groseille, de goyave, mais aussi confiture de potimarron, de melon ou de tomates vertes, lunettes à la confiture de fraises, gâteau roulé à la confiture d'abricots, quatre-quarts à la confiture de framboises... Préparez-vous à vous régaler !

80 recettes de quiches, pizzas et cakes pour toutes les occasions : tarte au chèvre et au fenouil, quiche roquefort-tomates, pizza océane, cake courgette et 3 fromages, cake au poulet ou curry et coriandre. ©Electre 2017