Une sélection de salades intemporelles, exotiques ou créatives alliant gourmandise et diététique. Electre 2015

Des recettes sucrées et salées de mug cakes, de savoureux gâteaux importés des Etats-Unis à concocter en cinq minutes en utilisant seulement une fourchette, un mug et un four à micro-ondes.

Trente recettes de bricks sucrées et salées à déguster entre amis ou en famille : samossas à l'indienne, cigares de poireaux au curry, aumonières de Saint-Jacques, pastilla de lotte aux épices, croustades pommes-framboises ou millefeuille à l'orange. Electre 2015

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable ! Le Mondial en 2014 et les JO en 2016 : autant de raisons de se mettre à l'heure brésilienne pour l'apéro !

Les compotes, surtout lorsqu'elles sont sans sucres ajoutés, nous procurent autant de plaisir qu'elles apportent de bienfaits à notre santé. Pourquoi se contenter de les consommer telles qu'elles, alors qu'elles permettent de confectionner en toute simplicité de délicieuses douceurs ' L'auteur, Dorian Nieto, vous propose près de 30 recettes gourmandes à déguster en dessert, au goûter ou à l'occasion d'un brunch. Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante : En préambule : - La recette d'un grand classique expliquée en pas-à-pas (texte et photos).-

Recettes de desserts au chocolat classiques (moelleux, fondants...), branchées (cupcake tout choco, crumble chocolat cacahuètes...) ou festives (macarons, verrines, ravioles, truffes...), et la recette de crème brûlée au chocolat du chocolatier Pierre Marcolini. ©Electre 2015

Près de 30 recettes de frozen yogurts sucrés ou salés : chocolat-banane, tiramisu, rhubarbe au coulis de fraise, mangue-coco, chèvre, tzatziki, etc.

Trente recettes de gratins allant de la version classique, expliquée pas à pas, aux variantes les plus originales, telles que la tarte soleil, le pain hérisson ou la brioche suédoise au fromage... Avec la recette de l'invité prestige, le restaurant parisien The grilled cheese factory. ©Electre 2016

Près de 30 recettes de pâtes, à cuire avec les autres ingrédients pour un gain de temps : fregola aux artichauts, minestrone, pâtes au butternut et amaretti, fusilli aux crevettes, yaki ramen, conchiglie de saumon, etc. En bonus, une recette de Simone Zanoni, chef du restaurant de Gordon Ramsay au Trianon de Versailles. Electre 2015

30 déclinaisons de burgers qui suivent les saisons et prennent les couleurs du voyage. Avec la présentation du matériel, la recette expliquée en trois ou quatre étapes et une variante pour chaque recette.

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable ! Nouvelle tendance, Angel Cake ou Chiffon cake, ces gâteaux en forme de kouglof, d'origine américaine, et introduits au Japon dans les années 50 sont volumineux et légers grâce à une grande quantité de blancs d'?ufs battus avec du sucre.

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable !

Trente recettes de push pops et de cake pops, pour se régaler de délices sucrées et salées.

30 recettes qui permettent d'obtenir, grâce à une seule préparation à base d'oeufs, de farine, de sucre, de beurre et de lait, et en une seule cuisson, trois couches aux consistances différentes : un flan, une crème et une génoise. Avec des indications sur le coût et la difficulté. Electre 2014

Des recettes végétariennes, originales et gourmandes : chaussons de légumes anciens, soupe complète (légumes, céréales et légumes secs), gâteau courgette feta, pizza blanche de ravioles du Dauphiné, birayani aux légumes et noix de cajou... Electre 2015

Si vous n'avez pas déjà succombé à la tendance des gâteaux magiques, il est encore temps de vous régaler avec leur version petit format, encore plus jolie ! Ravissez vos invités avec ces mini-gâteaux, parfaits pour recevoir autour d'un thé, à l'heure du goûter, qui en une seule préparation et une seule cuisson, associent la délicatesse du flan, le fondant de la crème et la douceur de la génoise, le tout décoré de toppings et de glaçages. Toute la magie de ces recettes s'opère simplement à la cuisson ! LA RECETTE DE BASE, PAS À PAS : Mini gâteaux magiques vanille-nectarine PARFUMS D'ENFANCE Mini gâteaux magiques aux Carambar ® ; choco-addict ; tout praliné au mocha ; comme un rocher ; de tante Agathe ; aux fruits confits ; Birthday party ; façon baba au rhum ; façon crumble TUTTI FRUTTI Mini gâteaux magiques façon banoffee ; d'été ; groseille-chantilly-pistache ; à la framboise ; d'automne ; citron-coco ; tout fraise ; passion SPÉCIAL FÊTE Mini gâteaux magiques de la Saint-Valentin ; cocktails de fête ; pour les mamans ; de Pâques ; d'Halloween ; façon mendiants ; Forêt noire ; de Noël Découvrez donc près de 30 recettes de mini-gâteaux magiques, de glaçages et de décorations, pour épater vos invités !

30 recettes de quenelles expliquées en pas à pas : quenelles aux cèpes, quenelles au potimarron, quenelles de lapin à la moutarde ancienne, etc.

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable ! Retrouvez ici un thème bien de saison et dont le succès ne se dément pas : celui des planchas !

Après une présentation du matériel indispensable et des conseils pour réussir ses smoothies, l'ouvrage propose des recettes pour le petit déjeuner, le brunch, l'apéritif, les entrées, le goûter ou le dessert : cappuccino de petits pois-lardons, lait-fraise guimauve, yaourt au sirop de carotte, smoothie aux framboises, etc.

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable !

Trente recettes de cakes salés ou sucrés, simples ou plus originales : cake aux courgettes, cake aux trois fromages, cake à l'ananas et à la banane, cake au foie gras, aux spéculoos ou au potimarron et à la bière etc. Electre 2015

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable !

Succombez pour les flans, ces entremets fondants et savoureux, cuits avec ou sans fond de pâte, qui restent avant tout de délicieux desserts vite faits et faciles à préparer à l'avance. Découvrez ainsi près de 30 recettes pour d'incomparables flans, avec : - le grand classique expliqué pas à pas : le Flan parisien - Les flans traditionnels : Flan au caramel, Flan aux poires, Flan au citron, Flan pâtissier aux fruits d'été, Flan pâtissier au chocolat et aux noix, Petits flans de riz au lait, Tarte-flan aux mirabelles, Flan au marron ; - Les flans d'aujourd'hui : Flan magique au riz soufflé, Flans aux amandes et au thé vert matcha, Flan minute de tofu soyeux à l'abricot, Flan minute aux spéculoos, Petits flans pistache aux griottes, Petits flans aux Carambar ®, Flan aux pommes et aux céréales, Flan pâtissier chocolat blanc-framboise, Flan potimarron-orange ; - Les flans du monde : Petits flans tout coco, Flans vietnamiens au pandanus, Flan d'ananas à l'anis, Flan de cerises à la danoise, Flan rhum-raisins, Quindins brésiliens, Flans de mangue à la vanille, Flan au mascarpone façon cheesecake, Petits flans aux épices indiennes. + La recette de l'invité prestige : la maison Da Costa, restaurant et épicerie fine de renom, et ses célèbres pasteis de nata. Lancez-vous dès à présent dans la confection de succulents flans pour des desserts gourmands, et faites des heureux !