Le 28 janvier 2014, un rapport du nutritionniste Serge Hercberg (Inserm, Université Paris 13) conseille d'apposer un logo à 5 couleurs indiquant de façon simple et intuitive la qualité nutritionnelle d'un aliment. Le 19 juin 2014, malgré les fortes réticences de l'industrie agroalimentaire, la ministre de la Santé se dit favorable au logo, qui devrait faire partie de la loi de santé attendue début 2015.

Halte à la psychose ! Bien se nourrir, c'est possible. Pas besoin de céder aux lois des régimes et aux diktats du tout-bio... Des paniers des producteurs locaux aux rayons des supermarchés, en passant par les bons plans du web, ″l'Obs″ vous invite à sa table. Avec un guide d'exception : le cuisinier étoilé Thierry Marx.

Feu sur les fonds de sauce en boîte, les paupiettes de veau sous vide et les bavarois en poudre. Désormais, la mention ″Fait maison″ devra figurer au menu. Une manière de redorer le blason de certaines adresses.