Le philosophe dévoile l'un de ses combats méconnus : celui pour la défense des animaux, notamment contre la "zootechnie". Entretien.

C'est bien connu, la taille ne fait rien à l'affaire... Ainsi, un pays peut-il être petit en surface, mais grand par d'autres aspects. Tel est le cas du Costa Rica. Bordé par la mer des Caraïbes et l'océan Pacifique, ce bout d'Amérique centrale, sis entre le Nicaragua et le Panama, semble un confetti à l'échelle du continent américain. S'étendant sur 51100 kilomètres carrés , il est dix fois plus petit que la France métropolitaine. Format poche donc, mais sur le plan de la biodiversité, c'est autre chose. Sommaire. Petit pays, grande nature. Oiseaux : Un festival de plumes.

Des hordes d'antilopes, des nuées de pélicans, des éléphants, une multitude de buffles et de gnous... Le parc national de Gorongosa, au Mozambique, renoue depuis quelques années avec la vie, après avoir été dévasté par une longue guerre civile. Les reporters Bernadette Gilbertas et Olivier Grunenwald racontent cette renaissance exceptionnelle, qui fait rimer protection de la nature avec progrès social et développement économique. Sommaire. Le parc de la réconciliation. Un paradis retrouvé. Un parc bien entouré.

Les défenseurs des bêtes s'allient aux nationalistes pour · faire in ter dire l'abattage rituel casher et halai.

La volaille a profité des épisodes de confinement pour augmenter ses ventes en grande surface en 2020 : +12,3 % pour le poulet, +3,6 % pour la dinde. Mais cette année atypique a aussi été synonyme de difficultés pour certaines filières dont les restaurants constituent le débouché principal, comme le canard, -17 %, ou les pintades, -11,5 %.

Parce qu'elle la croyait toujours capable de croître et de se multiplier, l'humanité a mis longtemps à comprendre la nécessité de protéger la faune sauvage. Au massacre plus ou moins complet de certaines espèces - kangourou géant, rythine de Steller, lion de l'Atlas, bison d'Amérique - répondait la réalité des troupeaux géants de mammifères africains, des océans généreux en poissons, des nuées d'oiseaux qui obscurcissaient le ciel. Sans oublier la présence de redoutables prédateurs, dont l'homme cherchait d'abord à se protéger lui-même.

Crise du climat, souffrance animale, enjeux de santé... La consommation de viande ne cesse de baisser. Et les alternatives d'émerger. Cet été, "M" raconte la révolution de la viande de demain. Dernier épisode dans des laboratoires, notamment en Israël, où sont cultivés des steaks de science-fiction, à partir de cellules animales. Des millions sont investis dans cette filière où bioréacteurs et imprimantes 3D ont supplanté élevage et abattoir. Avec en ligne de mire la promesse d'une viande obtenue sans sacrifier aucun être vivant.

Dans la réserve de tigres de Nagarahole, tigres et léopards prospèrent, signe que les efforts de conservation de l'Inde commencent à porter leurs fruits.

Dans une zone reculée du Congo, une association protège des chimpanzés soustraits au commerce ainsi que leurs petits. Ces singes vivent sur trois îles de la lagune de Conkouati. Certains de ses insulaires pourraient recouvrer une pleine liberté en rejoignant le continent... Mais les acteurs de terrain s'interrogent sur la marche à suivre, sachant que le parc national de Conkouati-Douli, qui englobe ces îles, fait face à d'énormes défis.

La viande fabriquée en laboratoire pourrait, à terme, remplacer une partie de celle que nous consommons. Un changement civilisationnel qui soulève bien des questions auxquelles répond le chercheur David Chauvet, favorable à cette évolution.