AccessibilitéCuisine belge
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Année de parution :
1971
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88 p
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1971
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80 p
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Année de parution :
1971
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Importance matérielle :
66 p
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Année de parution :
2002
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Importance matérielle :
40 p. : ill., carte, couv. ill. : 21 cm
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Année de parution :
2000
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Importance matérielle :
186 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1985
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Collection :
Guy Lemaire raconte
Importance matérielle :
203 p. : couv.ill. : 22 cm
9782804000578
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : 16 cm
9782804602833
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Auteurs :
Année de parution :
1992
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Collection :
Itinéraires
Importance matérielle :
1 vol. (166 p.) : ill. : 24 cm
9782870887790
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Année de parution :
2010
Des recettes typiques de la cuisine bruxelloise, du rollmops au kip kap, des choezels au stoemp et des smoutebollen au bodding.
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Editeur :
Collection :
Cuisines en carnet
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782879019567
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Année de parution :
2006
45 recettes de cuisine contemporaine proposées par le chef étoilé belge K. Coppens qui dirige le restaurant Apriori à Haaltert, pour préparer du turbot de Bretagne cuit au beurre de ferme, risotto nero au calmar, des boucles de foie d'oie fumé à froid, tête de porc et salade de chicons, du tartare de boeuf limousin au raifort et au riz Nishiki, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9789020968064
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Auteurs :
Année de parution :
1983
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Editeur :
Importance matérielle :
222 p. : couv. ill. en coull. : 18 cm
9782501004282
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