Protéines vertes, protéines végétales, céréales, graines… découvrez une sélection de recettes gourmandes 100% veggie pour vous régaler au quotidien. La méthode est simple et efficace : tous les ingrédients cuisent en même temps dans une casserole pour un minimum de temps en cuisine !

Des recettes simples et accessibles pour les végétariens ou ceux qui souhaitent le devenir. Avec des focus sur les bienfaits des ingrédients utilisés et une foire aux questions pour comprendre l'alimentation végétarienne. ©Electre 2017

  Découvrez les fabuleuses recettes végétariennes d'Emilie Franzo, la créatrice du blog culinaire «  Plus une miette  dans l'assiette ». Simples, efficaces et super gourmandes, elles raviront vos papilles ainsi que celles de vos invités. Tout y est  ! Des petits déjeuners healthy aux dîners express, en passant par une variété de bowls complets et de desserts aux légumes. N'attendez plus pour vous y mettre  !

Sélection de recettes végétariennes parmi les mieux notées du site culinaire participatif marmiton.org. Au menu notamment : avocats gratinés au parmesan, dauphinois de courgettes, hachis parmentier aux petits légumes, mousse au chou romanesco, quiche à l'oseille, wok de quinoa, tarte tatin de légumes ou encore mousse au chocolat au tofu. ©Electre 2019

Des recettes de cuisine végétarienne salées et sucrées, recueillies par l'auteur lors de ses voyages à travers le monde : pâté de noix de cajou à l'aneth, soufflé aux épinards, crumble salé aux tomates et courgettes, korma de légumes, ragoût de gombos aux protéines de soja, gâteaux crus aux noix de pécan, sablés choco noisettes sans gluten. ©Electre 2017

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Un temps de préparation réduit, des recettes courtes, simples, claires et précises, une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !

Envie d'une cuisine saine et légère pour les soirs de semaine ?Voici 100 recettes qui sauront à coup sûr répondre à vos attentes !Omelette à la betterave et à la feta, courges rôties en crumble au piment, pilaf de légumes de printemps… Trouvez facilement de quoi régaler votre tablée, de l'entrée au dessert !

Une version végane des classiques de la gastronomie française traditionnelle, qui propose des entrées, des soupes, des rôtis ou encore des desserts sans protéines animales ni gluten. Avec des recettes imaginées par des chefs renommés Pierre Gagnaire, Thierry Marx, Gilles Le Gallès, Sébastien Gaudard. ©Electre 2018

Cet ouvrage destiné aux personnes souhaitant réduire leur consommation de viande et de poisson propose des recettes en version végétarienne et en version carnivore. ©Electre 2018

Recettes végétariennes illustrées d'une cuisinière itinérante : taboulé de quinoa aux herbes, mousse de poireaux aux lentilles corail, tofu au sésame, carottes aux épices, etc. ©Electre 2017