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Auteurs :
Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petits traités Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782815305167
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782841389094
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Article
Article
Auteurs
Bulletin : Pour la science 267 - janvier 2000
Date parution pério
2000-01-01
L'acide lactique et les sels minéraux sont les principales molécules qui donnent de la saveur au fromage de chèvre.
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1978
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Editeur :
Importance matérielle :
255 p. : ill. ; couv. ill. : 29 cm
9782720700569
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