Au cours des 10 dernières années, les méta-analyses concernant les statines, les essais cliniques randomisés utilisant l’ézétimibe et les anticorps anti-PCSK9 ainsi que les études de randomisation mendélienne ont renforcé le rôle central et causal du cholestérol LDL (LDL-c) dans le développement des maladies cardiovasculaires. Les valeurs cibles de LDL-c ont été abaissées progressivement et, à ce jour, il n’y a pas de valeur seuil de LDL-c en dessous de laquelle le bénéfice de la réduction disparaît.

Cet article envisage les diverses perturbations métaboliques liées à la consommation chronique d’alcool, dont les troubles du métabolisme du glucose, des lipides et de l’acide urique, mais aussi les répercussions sur le statut nutritionnel. En effet, l’éthylisme chronique peut avoir différentes conséquences sur l’état nutritionnel du patient : le surpoids et l’obésité, d’une part, la dénutrition protéino-calorique, d’autre part.