Récemment, les scientifiques ont mis à jour une vérité qui pourrait laisser imaginer le pire : les virus sont l'entité biologique la plus abondante sur notre planète. Cette crainte, liée à la connotation maladies à laquelle les virus sont souvent associés, n'est cependant pas fondée car les plus abondants de ces virus n'infectent que des microbes. Certains d'entre eux pourraient même se révéler fort utiles pour combattre les infections bactériennes.

Le regard trop anthropocentrique de l'homme sur son environnement a fait qu'il n'a découvert que très tardivement l'existence d'organismes vivant dans les conditions les plus hostiles qui soient sur la planète Terre. Des déserts chauds aux déserts froids, du fond des océans aux lacs volcaniques acides, en faisant un détour par l'espace, rencontre avec ces êtres intrigants que l'on nomme les extrêmophiles.

Décryptage, avec données scientifiques, sur les spécificités des biofilms (communauté multicellulaire de micro-organismes tels que des bactéries, champignons, algues ou protozoaires), leur danger et leur intérêt. Ces communautés microbiennes ont un cycle de vie et une physiologie bien particuliers qui en font tout leur danger pour la santé de l'homme mais également leur bénéfice au niveau de l'environnement.

Nés en Algérie dans les années 1870, les frères Sergent effectuèrent leurs études de médecine à Alger avant de se spécialiser en microbiologie à l'Institut Pasteur de Paris. Ils réalisèrent la totalité de leur carrière dans leur pays natal, où Edmond fut directeur de l'Institut Pasteur d'Algérie de 1912 à 1962 et Etienne responsable de la lutte antipaludique de 1904 à sa mort.