Problèmes de poids, de santé ? Normal, notre foie étouffe !La faute en revient à nos modes de vie : trop de sel, de sucre, de pesticides, d'additifs, d'alcool, de tabac, de sédentarité... Trop de trop. Tout ce que l'on absorbe passe par le foie. Véritable usine de traitement chimique, le foie élimine les toxiques et toxines, participe à l'immunité, mobilise les graisses, régule le taux de sucre dans le sang... et plus encore. Mais ce grand nettoyeur a besoin d'être lui-même dépollué pour faire son travail, nous aider à vivre en bonne santé et retrouver notre poids de forme. Après l'intestin et le microbiote, c'est au tour de cet organe discret mais pourtant essentiel de faire son « coming out ». Dans cet ouvrage, lLe Dr Allouche nous propose ici un programme précis pour « détoxifier » le foie sans s'épuiser, rebooster l'organisme et mincir perdre du poids de façon assez spectaculaire, de manièredurablement et sans danger durable, avec grâce à :des tests et des bilans personnels ;des journées types (y compris pour végétariens, intolérants au lactose ou au gluten, etc.) ;des listes d'aliments à privilégier ou à éviter, et pourquoi ;des recettes (hépato-compatibles) ;un tableau de suivi de programme ;quelques exercices pour tonifier le corps, etc.Le foie, un véritable allié minceur : une méthode nouvelle très efficace, une approche totalement inédite de la perte de poids.

Française exilée aux Etats-Unis pour raisons professionnelles et voulant à tout prix ne plus avoir d'excédent de poids en raison de son alimentation américaine, M. Giuliano montre que les traditions de la gastronomie française sont les meilleures garanties de la minceur, à condition de savoir s'en servir, face au fléau des junk-food, fast-food et autres substituts de repas.

La manière idéale de maigrir. Le régime idéal tient compte à la fois de l'indice glycémique (IG) et de la teneur en graisses des aliments. La formule de base pour une silhouette de rêve peut se résumer ainsi : manger moins de mauvais gras, choisir des aliments avec un IG peu élevé et faire plus d'exercice. Rouge, orange, vert : mince ! Les nombreuses recettes que nous vous proposons sont classées selon la couleur des feux de circulation : du vert (recettes super-minceur) au rouge (écarts tolérés).

350 recettes pour éviter les calories et le cholestérol afin de mincir et rester mince en mangeant bien. Avec une aide pour estimer son poids idéal en calculant ses apports caloriques selon son tempérament et ses activités.

Explique comment perdre du poids sans le reprendre en évitant tout risque d'hypoglycémie, facteur de fatigue. Propose un régime en deux phases : la perte de poids et le maintien de l'équilibre pondéral. Une version anniversaire illustrée avec de nouvelles recettes.