AccessibilitéSushis
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2016
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356703
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Bl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (54 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782035895448
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Collection :
null; Cuisine
Cuisine
Cuisine (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016212073
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Liege 4 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2019
Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes en passant par tous les artisans et producteurs, cet album propose de découvrir toutes les facettes de ce mets emblématique du Japon qui a conquis la planète. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782756072005
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Duo gourmand
Duo gourmand
Importance matérielle :
1 vol. (45 p., pagination double) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782700029109
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tous les secrets du sushi en 45 recettes expliquées pas à pas !
Auteurs :
Année de parution :
2011
Différentes variétés de sushis sont présentées : à base de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732446240
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Article
Auteurs
Etienne, Jan Auteur du texte
Date parution pério
2009-12-15
Certaines personnes ne les apprécient guère et pourtant les sushis et sashimis japonais, préparations apparentées aux maatjes, ceviche, carpaccio et autre tartare de poisson, ont trouvé une place sur nos tables.