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Auteurs :
Année de parution :
2011
Des recettes de tartes et de tourtes salées ou sucrées pour toutes les occasions, classiques ou sophistiquées, accompagnées d'astuces, de conseils relatifs au choix des ingrédients et de techniques de base (pâtes).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732448565
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Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Essentiels de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (149 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
978-2-35590-053-2
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faire sa tarte maison comme chez le pâtissier
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes de tartes simples ou sophistiquées dont la shortbread pistache-abricot, la tatin en fleur caramel-passion ou encore la tartelette soufflée au chocolat. Avec, en fin d'ouvrage, des astuces et des techniques pour réhydrater de la gélatine, pocher une pâte, réaliser un sirop de sucre ou un beurre pommade. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501139168
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Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Collection :
; Cuisine
Maxi pratiques
Maxi pratiques
Importance matérielle :
Ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016209103
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40 recettes gourmandes
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Tout en saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782844168887
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Soixante recettes de tartes faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Des tartes aux saveurs exotiques comme la tarte au curcuma, truite fumée et fenouil à l'orange ou celle au thé vert matcha et groseilles, mais aussi des tartes plus classiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782082014885
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Auteurs :
Année de parution :
2012
75 recettes et les techniques nécessaires pour réaliser des tartes sucrées.
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Editeur :
Collection :
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012383128
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Les petits costauds
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
; Les petits costauds
Marabout côté cuisine
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501074971
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recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes de tartes, tourtes et quiches faciles. À réaliser au fil des saisons avec quelques ingrédients seulement, ces plats ne nécessitent aucun matériel spécifique. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782017042778
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ornements, tartes rustiques, pies
Auteurs :
Année de parution :
2018
Recettes de tartes faisant appel à des procédés variés : toppings, pâtes aromatisées, meringues ou encore nappages. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501118842
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2017
Des recettes expliquées pas à pas pour réaliser différentes pâtes : sablée, brisée ou encore à beignet. Suivies des indications pour mettre la leçon en application afin de réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Leçons de pâtisserie
Leçons de pâtisserie
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732464930
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faciles & gourmandes, les nouvelles stars de l'apéritif
Auteurs :
Année de parution :
2018
25 recettes salées et sucrées de tartes couronne : saumon fumé et aneth, courgette et chèvre frais, pâte à tartiner ou encore fruits rouges. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
#mespetitesenvies
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782035950116
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