AccessibilitéVin de France
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
143 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263030574
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Importance matérielle :
9 fasc. : ill. : 32 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (245 p.) : ill., couv. ill. : 24 cm
9782911361685
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1999
Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, présente la sélection d'une cinquantaine de vins français et d'une dizaine de vins étrangers, les plus représentatifs de leur temps. Un livre de référence sur les grands vins du siècle, mais aussi une chronique viticole et vinicole des cent dernières années.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782851205506
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Article
Auteurs
Bulletin : Courrier international 934 - septembre 2008
Conséquence directe du réchauffement climatique, les productions australiennes ou chiliennes pourraient supplanter les classiques bourgogne ou chiantis
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Numéros de page :
1 p. / p. 56
Article
Auteurs
Bulletin : <>Nouvel économiste 1436 - juin 2008
Mondialisation, les gagnants et les perdants.
Détails
Numéros de page :
4 p. / p. 21-26
Article
Auteurs
Faure, Olivier Auteur du texte
Bulletin : <>Nouvel économiste 1604 - mars 2012
Analyse, en mars 2012, des freins qui persistent au développement du marché français du vin biologique qui tarde encore à séduire le grand public. Pourtant, les professionnels assurent produire un vin de qualité supérieure à celui issu des méthodes conventionnelles. Si le coût du vin bio demeure montré du doigt, l'antinomie entre les valeurs attachées à l'écologie et celles traditionnellement accolées au vin apparaissent comme un obstacle sérieux. Le déploiement du récent label européen ″vin biologique″ pourrait enfin faire décoller les ventes.
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
240 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782700020281
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732442921
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Le Spécialiste
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782700011982
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les vins de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les grands millésimes, les caractéristiques et les particularités de chaque vin. Avec des conseils de restaurateurs, des suggestions d'accords mets-vins et des présentations de spécialités régionales.
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Editeur :
Collection :
Le Spécialiste
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782324001659
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
434 p. : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782733905999
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