Ce guide présente le régime nordique et ses aliments incontournables, leurs propriétés et des idées de consommation au quotidien. Il propose cent recettes légères et riches en oméga 3 et antioxydants ainsi qu'un programme de menus sur deux semaines. ©Electre 2017

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarch©♭, afin de les aider ©  ©♭viter les pi©·ges et ©  prendre les bonnes d©♭cisions pour leur sant©♭. Il ©♭voque ©♭galement la responsabilit©♭ des lobbies de la fili©·re agroalimentaire sur les risques sanitaires li©♭s ©  l'alimentation.

Destiné aux sportifs, amateurs ou professionnels, cet ouvrage propose un programme et des recettes pour suivre une alimentation adaptée aux entraînements et à la pratique du marathon. ©Electre 2018

On entend toujours dire que vous vous fichez de ce que vous mangez... C'est faux ! Vous avez souvent faim, vous aimez les bonnes choses, vous testez vos propres mélanges et vous êtes de plus en plus friands de " petites bouffes " entre copains. Vous pensez que la cuisine, ça prend du temps, que ce n'est pas simple et que ça coûte cher. Bref, que ce n'est pas fait pour vous. Eh bien, détrompez-vous ! Conçu spécialement pour vous, ce livre vous propose : mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat ; des conseils pour manger sain et équilibré ; des pages de recettes très précises réunies à la fin de chaque chapitre ; des infos multiples et variées : qu'est-ce que vous mangez ? Comment ? Pourquoi ?

Faites votre révolution alimentaire !Et si vous repreniez le contrôle de votre assiette ?  Alors que la diversité des produits est déroutante et les informations parcellaires, ce livre vous donne les clés indispensables pour distinguer ce qui est bon, passable… et médiocre.Vous allez découvrir les enjeux qui nous concernent tous : la prévention des nouvelles maladies, l'impact sur les animaux et sur notre précieuse planète... Sur des bases scientifiques probantes, en dépassant les mythes du gluten, du lactose, du gras et du sucre, les auteurs vous invitent à faire votre révolution alimentaire. Par vos choix judicieux, vous retrouverez le plaisir de manger avec confi ance, dans le cadre d'un avenir sain  et responsable !Le docteur Laurent Chevallier est médecin nutritionniste. Il exerce en milieu hospitalier et en clinique. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont, chez Fayard, Maigrir sans lutter (2014) et, avec Claude Aubert, Alors, on mange quoi ? (2016).Claude Aubert est ingénieur agronome. Il a contribué à l'émergence de l'agriculture biologique en France, et il est l'auteur de nombreux livres sur l'alimentation saine et les relations entre environnement et santé.