Consommer des aliments bio se révèle meilleur pour la santé que de consommer des aliments conventionnels, en raison notamment d'une moindre présence de pesticides de synthèse. Mais attention, certains sont à éviter, car ultratransformés.

Culture sans intrants, bien-être animal... Ces exploitants ont tout changé, confiants dans l'avenir. Mais leurs produits se vendent mal. Que vont-ils devenir ?

Alors que le bio tarde à se relever en GMS, quelques e-spécialistes tirent leur épingle du jeu. Certains ont signé des croissances record en travaillant l’accessibilité prix et séduisent, même hors de leurs frontières, grâce à une offre soignée et de plus en plus large. Décryptage des modèles de quatre d’entre eux. Sommaire. Les e-spécialistes du bio cherchent leur modèle. La Fourche : petits prix et gros engagements. Greenweez fait le pari de l'écoresponsabilité. Bene Bono lutte contre le gaspillage. Kazidomi teste le point de vente physique. Données chiffrées. Document de fond. Graphiques.

Ce diplômé de Centrale, à la tête d'un marché en ligne de produits bio, est en quête d'un modèle respectueux de l'environnement et des agriculteurs.

Après deux années de hausse des prix et face à la concurrence du local, le marché des produits alimentaires bio, dominé par la grande distribution, reste fragile. Les spécialistes, eux, sortent enfin la tête de l'eau. Analyse. Données chiffrées. Graphiques.

Cet été, découvrez une sélection d'articles de "Phébé", veille d'idées créée par "Le Point". Cette semaine, une histoire iconoclaste de nos habitudes alimentaires. Si le choix de se nourrir sainement est apparu au XIXe siècle au sein de sectes religieuses, le style de vie est aujourd'hui devenu un marché lucratif.

Dans un contexte de hausse des prix, malgré le reflux de l’inflation, les industriels du bio cherchent à stimuler la consommation à travers les innovations. Plus que la recherche de rupture, ce sont les goûts et les enjeux nutritionnels qui ont présidé aux lancements sur le salon Natexpo dans une ambiance collaborative et avec un optimisme retrouvé. Sommaire. La filière bio se concentre sur l'avenir. Goût et praticité. Bien-être et santé. Engagement et valeurs. Données chiffrées.

Biocoop et Naturalia annoncent des ventes en hausse assez sensible sur les dix premiers mois de 2024. Une bonne nouvelle pour les numéros un et deux des enseignes bio qui tentent de résister à la crise avec des projets très différents. Détails. Données chiffrées.