AccessibilitéCuisine
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petits plats healthy, gâteaux de légumes, smoothies, assiettes veggies, soupes et Cie
Année de parution :
2018
Près de 300 recettes, réparties au fil de l'année, pour vivre en mode "green" : des idées de recettes végétariennes, des bols, des assiettes détox, des salades équilibrées, des planchas healthy ou des tartines veggies. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (472 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501136204
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cuisiner sans gaspiller
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une sélection de menus pour préparer trois repas à partir d'une seule recette : spaghetti bolognaise, chili con carne et légumes farcis, poulet rôti, pastilla et risotto ou encore ratatouille, chakchouka et paella veggie. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501145022
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le plaisir de cuisiner
Auteurs :
Année de parution :
2019
L'épouse d'un chef étoilé de Copenhague propose une cuisine imprégnée de multiples influences, à partager en famille ou entre amis le dimanche. Les recettes classées par types de plats sont simples et créatives, telles les boulettes de patates douces, le velouté de panais au lait d'amande, le porc tonkatsu aux carottes caramélisées ou encore le crumble aux prunes. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (304 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501122849
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apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, même sans recettes !
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des conseils pour apprendre à cuisiner grâce à la maîtrise du sel, du gras, de l'acide et de la chaleur, accompagnés de recettes simples : poulet fumé au miel et à la sauge, salade de concombres vietnamienne, velouté de maïs ou encore confit de tomates. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (461 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782812303616
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Année de parution :
2019
Près de 70 recettes de plats traditionnels revisités transmises par la grand-mère du chef cuisinier : blanquette de veau, pot au feu, mousse au chocolat ou encore terrine de lapin. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782812303654
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#sicestpaslebonheurcayressemble
Auteurs :
Année de parution :
2019
Soixante recettes originales créées par la cheffe pour son dernier restaurant parisien et inspirées par la cuisine du Sud-Ouest. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782749159003
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Une recette par jour et des produits de saison en fonction du calendrier, ainsi que de nombreuses astuces pour choisir ses produits ou préparer un repas. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (454 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782263162473
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énergisantes et bienfaisantes
Auteurs :
Année de parution :
2019
200 recettes de plats sains à faible apport calorique, faciles à réaliser et nécessitant peu d'ingrédients. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Green Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (415 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501139069
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130 recettes pétillantes et pleines d'amour
Auteurs :
Année de parution :
2019
130 recettes du chef J. Arbelaez qui associent des saveurs du monde : encornet en tagliatelles, sauce tomate à l'ancienne, parmigiana d'aubergines à la scamorza ou encore blanquette de veau au gingembre et riz au lait de coco. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (301 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501144872
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Année de parution :
2017
500 recettes variées, du petit déjeuner au dîner et de l'entrée au dessert. Des repères en couleurs signalent les préparations végétariennes, véganes, sans gluten ou sans lactose. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (409 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782016258170
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Larousse
Année de parution :
2017
Plus de 500 recettes du monde entier et des conseils de 18 grands chefs sur la préparation de recettes de base et de produits particuliers ainsi que sur les particularités de grandes traditions culinaires. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (647 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782035948069
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Année de parution :
2017
200 recettes variées et simples réparties en sept catégories, de l'entrée au dessert. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (408p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035945389
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