Parce que cuisiner des plats savoureux ne nécessite pas forcément un savoir-faire digne d'un grand chef, voici 100 recettes faciles à réaliser... mais qui font leur effet. Elles ont pour secret des ingrédients faciles à trouver, des bonnes associations de saveurs, des techniques de base simples et un petit zeste de chic qui leur donne de l'allure. Avec ces recettes de soupes, salades, risottos, tartes sablés, viandes, volailles, plats végétariens ou desserts, cuisinez sans stress les bons petits plats du quotidien ou ceux des invitations du week-end.

Finis les produits industriels bourrés de produits chimiques ! Découvrez 150 recettes gourmandes qui ne mettront pas votre santé en péril. Arrivez-vous encore à comprendre les étiquettes des produits transformés qui se trouvent dans vos placards ' Pas de panique, ce livre est fait pour vous ! Additifs, conservateurs, colorants, graisses saturées aux noms à rallonge sont présents partout dans les produits industriels. Pour autant, vous n'avez pas envie de renoncer à votre barre de céréales préférée quand vous avez un petit creux, à ouvrir un pot de confiture le dimanche matin, à proposer des biscuits au chocolat à vos enfants pour le goûter, à manger des petits-pois-carottes. Des recettes simples, rapides et aussi bonnes - meilleures même ! - que celles de votre supermarché, réalisées avec des ingrédients naturels, sains : du beurre, de la farine, du sucre, des fruits et légumes frais... Oubliez les produits industriels et ultra-transformés, et passez au fait-maison !

Cent recettes de plats équilibrés et adaptés aux enfants à partir de 3 ans. ©Electre 2019

Tous les jours, ils vont au champ, au potager ou à l'étable. Sans relâche, ils sèment, soignent, cueillent, récoltent, traient, moulent, pétrissent. Ces petits paysans valorisent le goût et la biodiversité de la nature, et maintiennent, envers et contre tout, les pratiques d'une agriculture vivrière, saine et humaine. Ils vivent de peu et travaillent dur, chérissant leurs produits - ces bons produits sans lesquels il n'y aurait pas de bonne cuisine. Dans cet ouvrage, nous irons à la rencontre de ces hommes et femmes de la terre, de vrais paysans guidés par le bon sens plutôt que par le sens du profit. Jeunes ou plus vieux, néo-ruraux inventifs ou héritiers de traditions anciennes, ils aiment ce qu'ils font, avec passion, fierté et savoir-faire. Nous découvrirons leur métier, leur quotidien, leur environnement, mais aussi leurs recettes. Nous entrerons dans leur cuisine, nous nous mettrons aux fourneaux avec eux, pour préparer et savourer des mets simples, populaires, familiaux. Des produits et des plats qui nous reconnectent avec la terre et avec ceux qui nous nourrissent.

L'auteur présente sous la forme d'un abécédaire les termes de la gastronomie, d'accueil à zeste, en passant par cordon bleu, cuisine ou surgelés. Il propose également différentes recettes pour préparer notamment une sauce béarnaise, un gigot, une feuillantine de poires caramélisées ou un soufflé à la verveine. ©Electre 2020

2.000 recettes et variantes pour cuisiner, des informations pratiques, des recettes de base et des techniques de cuisson et de préparation. Electre 2014

Les 200 meilleures recettes de Marmiton se lectionne es rien que pour vous ! Quiche lorraine, gratin d'aubergines, chili con carne express, curry de lotte au lait de coco, tarte au citron meringue e, fondant au chocolat, choux a la cre me... Des entre es, des plats et des desserts pour tous les jours et qui en jettent, voici le meilleur du site Marmiton. De couvrez les recettes propose es, teste es et approuve es par 20 millions d'internautes, enrichies d'astuces, de variantes et des avis des membres de l'e quipe Marmiton.

Une série de recettes de cuisine issues de l'émission télévisée belge Un gars, un chef ! avec, au menu notamment : petits calamars au basilic à la plancha, palourdes aux tomates fraîches, taboulé libanais, salade de penne à l'italienne, croquettes indiennes, pavés de lieu aux épices et aux légumes, tarte à la rhubarbe et aux amandes ou encore petits flans coco et caramel. ©Electre 2016