AccessibilitéCuisine (poisson)
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Année de parution :
2012
Près de 60 recettes testées et classées en dîners familiaux ou dîners entre amis : fettucine au saumon, daube de poulpes aux aubergines, salade fraîcheur aux crevettes, tartare de thon à l'asiatique... Avec une partie sur les manières de préparer poissons, crustacés et mollusques.
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501048057
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Sans problème
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782700060539
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Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
Plaisirs gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782263056727
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés
Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501043144
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Chic & gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782723476041
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
383 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782035602183
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109 espèces, 122 découpes et préparations, plus de 800 photographies
Auteurs :
Année de parution :
2008
Cet ouvrage technique détaille les techniques de coupe des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés, etc. A destination des professionnels de la filière marée ou des amateurs.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 29 cm
9782915762280
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine... Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie. Découvrez plus de 40 recettes de poissons aussi bonnes que faciles à réaliser et retrouvez le plaisir de cuisiner.
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Editeur :
Collection :
Occasions gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782263047893
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
300 façons de cuisiner
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782816003901
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501057653
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150 recettes sélectionnées dans le monde entier
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
159 p. : ill. en coul. : 28 cm
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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