L'auteur répond avec humour aux questions que la cuisinière d'Einstein aurait pu se poser. Pourquoi le fait de manger fait grossir ? Est-ce qu'une pomme de terre crue peut absorber l'excès de sel dans une soupe ? Pourquoi le poisson cuit-il plus vite que la viande ? Une tache de sang dans un oeuf signifie-t-elle que celui-ci est fécondé ?

L'auteure propose des recettes saines s'appuyant sur la logique de l'énergétique chinoise et permettant de retrouver et de magnifier la libido : jus fenouil-mandarine-gingembre, minestrone de fruits canaille aux pistils de safran et basilic, chips aux algues Kombu, tortillas entortillantes à la sarriette et au romarin, coulis sexy au céleri vert, vapeur d'oeufs fermiers au poireau et à la truffe.

F. Kono a été seconde de cuisine du restaurant l'Arpège dirigé par A. Passard, puis chef de Fauchon à partir de 2005. Elle propose des recettes légères inspirées des cuisines du monde : choux à la crème au foie gras, salade à boire jaune, velouté coco saveurs d'Asie, canard au miel de châtaignier et au jus de pomme, pavé de saumon raisin muscat et poivre vert, pêches en gelée d'hibiscus, etc.

250 recettes illustrées pour redécouvrir la cuisine à l'ancienne. Un mélange de coutumes culinaires d'hier, d'ingrédients tombés dans l'oubli et d'anecdotes sur les grands chefs d'autrefois.

14 menus thématiques autour d'univers comme l'espace, les fées, les sorcières, les pirates, le cirque, etc.