AccessibilitéCuisine
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Auteurs :
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
72 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9780746012369
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Petites recettes toutes simples
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012368781
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Année de parution :
2011
19 grands chefs se livrent sous la forme d'une interview dans laquelle ils retracent leur parcours et présentent une recette simple à réaliser.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782732448275
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cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9780714863368
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre présente la cuisine actuelle : innovante, simple et respectueuse des saisons.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 28 cm
9782081254169
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mes 300 meilleures recettes
Auteurs :
Année de parution :
2012
300 recettes à savourer autour d'une table entre amis ou en famille, du cabillaud accompagné de courgettes sautées aux amandes et chorizo au saumon miso en passant par les tartelettes sablées à la mousse au chocolat.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (634 p.) : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782841233427
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soifs d'été, autour d'un verre, show froid... salades et petits plats, show chaud... grands et petits plats, douceurs fruitées
Année de parution :
2006
55 recettes conviviales pour apéritifs, déjeuners, dîners en famille ou entre amis, pour des plats ensoleillés avec tous les produits de saison.
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Editeur :
Collection :
Dans la cuisine avec Madame Figaro
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 21 cm
9782841230969
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une autre façon de recevoir
Année de parution :
2007
150 recettes et des idées (organisation, décoration...) pour recevoir amis ou famille, de manière décontractée ou plus sophistiquée. Les recettes sont organisées thématiquement (dimanche familial, pizza-partie, dîner de Saint-Valentin...), déclinées au fil des saisons et sélectionnées pour réduire la pression de dernière minute en cuisine.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782035835222
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Repas de famille, dîners de garçons, réceptions mondaines : à travers de larges extraits littéraires, ce livre recrée les atmosphères des dîners de Proust et propose de nombreuses recettes de son époque.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782812300684
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Mes petits bonheurs
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782299000701
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gestes et recettes
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
149 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782222047513
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les recettes des grands créateurs de parfums
Auteurs :
Année de parution :
2010
Vingt-cinq compositeurs de parfums livrent leur recette favorite, reviennent sur leur métier et parlent des produits alimentaires ainsi que des épices qu'ils préfèrent. Plus de soixante-dix recettes parfumées sont proposées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782909953274
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