AccessibilitéCuisine
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les secrets de l'alimentation vive, 101 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2004
101 recettes mises au point par le cuisinier Pol Grégoire pour adopter au quotidien une alimentation équilibrée riche en légumes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782960048704
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les 200 produits et recettes qui font la France gourmande
Auteurs :
Année de parution :
2012
Sel de Guérande, poularde de Bresse, Cannelés bordelais, Kouign-Amann, Andouillette AAAAA, Piment d'Espelette, Madeleine de Commercy, ...Qui sont ces fleurons de nos terroirs ? Quelle est leur histoire ? Comment ne pas passer à côté quand on voyage dans leur région d'origine ? Comment les cuisiner ?Voici les 200 produits et recettes phares de nos terroirs, tous photographiés et classés par région. Histoires, anecdotes, recettes et astuces pour les cuisiner, Sylvia Gabet nous offre ici la bible de notre bonne cuisine française, celle qui fait notre si belle réputation !Une vision gourmande de la France en 200 images qui font saliver ! Un sommaire qui parle à chacun d'entre nous et nous renvoit à nos traditions familiales, à nos souvenirs de vacances, tant il est vrai que la cuisine fait partie intégrante de la culture de notre belle nation.Sylvia Gabet est une prolifique auteure de livres de cuisine. Tantôt réalisés en collaboration avec des grands chefs (Eric Fréchon, Yves Camdeborde, Georges Blanc) ou issus de sa pratique de mère de famille, ses ouvrages ont tous pour point commun le souci de répondre à une question pratique de la cuisine au quotidien : 1,2,3 cest prêt (10.000 ex), Tout blender (19.000 ex), Tout plancha (15.000 ex) et son fameux livre On mange quoi ce soir ? (15.000 ex).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (479 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 20 cm
9782732452067
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360 recettes en 10, 20 ou 30 minutes !
Auteurs :
Année de parution :
2012
360 recettes pour la cuisine familiale de tous les jours : des petits snacks, des plats de viande, de poisson, des légumes et des desserts. Les recettes sont classées par temps de préparation.
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Editeur :
Collection :
Cuisine minute par Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501077286
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Année de parution :
2011
Plus de 200 devinettes et QCM,questions pour tester ses connaissances en gastronomie : recettes, ingrédients, fromages, pâtisseries, vins...
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Editeur :
Collection :
Les |Petits précis de culture générale
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm
9782035863881
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Un |Grand chef chez vous
Importance matérielle :
31 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732836591
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Importance matérielle :
623 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501041126
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Année de parution :
2007
Les recettes de Pierre Perret sont celles de sa mère, celles qu'il a rapportées de voyages et celles qu'il a découvertes chez des amis. Elles sont expliquées même pour les moins experts, et accompagnées d'un choix de vins, de trucs utiles et de commentaires de Pierrot.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (591 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782749111209
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Près de 50 recettes simples, présentées pas à pas : tajine de poulet, financiers, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 33 cm
9782364743212
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450 recettes étape par étape
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
399 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263035005
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la référence de la cuisine
Année de parution :
2013
300 recettes classées thématiquement : apéritifs, entrées, plats traditionnels, plats du jour, légumes, pâtes et riz, invitations à dîner, recettes d'ailleurs. Certaines recettes sont illustrées de photographies pas à pas, et un chapitre est consacré aux techniques de base.
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Editeur :
Collection :
Petit Larousse de...
Importance matérielle :
1 vol. (623 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035895332
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Le |Petit livre des
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. : 12 cm
9782754039680
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Auteurs :
Année de parution :
2013
1.000 recettes à réaliser en famille, ainsi que des centaines de variantes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (703 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782815303705
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