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Cuisine
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2006
Le nouveau livre de recettes de Cyril qui reprend toutes les recettes développées dans la célèbre émission hebdomadaire de M6. Un nouveau concept de livre de cuisine où le déroulé de chaque recette est présenté comme un roman-photo. Chaque image est légendée pour suivre pas à pas la confection du plat. En voix off on peut lire le commentaire de Cyril qui donne de nombreux conseils et actuces de service, de dressage ou de présentation. Cyril enfin dans votre cuisine!
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Editeur :
Collection :
Chef, la recette !; Cuisine
Pratiques Hachette
Pratiques Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012371514
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Série :
Année de parution :
2012
Pour devenir une vraie petite chef, l'ouvrage propose de nombreuses recettes, faciles à réaliser ainsi que de judicieux conseils diététiques.
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Editeur :
Collection :
Les |petits chefs
Importance matérielle :
1 vol. (47 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782806301710
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recettes inédites
Auteurs :
Année de parution :
2012
De nouvelles recettes pour cuisiner avec les enfants.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782012383982
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [ca 144] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782845677159
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723469777
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (123 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 x 23 cm
9782732454238
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Article
Auteurs
Rambourg, Patrick null
Elle souffle le chaud et le froid dans les palais depuis le XVIIe siècle. Et on dit d’elle qu’elle fut inventée par un physicien. Retour sur la reine des entremets.
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (181 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 28 cm
9782862276359
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Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne du 12 au 18 février 2021
En prose ou en vers, de destins en festins, les plus grandes signatures ont conté leur époque en louant l'art de faire bonne chère. Voici un recueil de textes gourmands attestant que cuisine et littérature mêlent mets et mots depuis la nuit des temps. À déguster sans modération.
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Numéros de page :
pp.82-83
Article
Auteurs
Bulletin : Marianne 1258
C'est la première règle du vivant : être en phase avec les cycles de la nature, en commençant par le contenu de nos assiettes. Rien de meilleur qu'un fruit, un légume ou un fromage bien dans leur peau et dans leur temps, souvent moins chers, car en pleine production.
Article
Auteurs
Duyck, Alexandre null
Bulletin : M le magazine du Monde 518
Sa nomination en juin, à la suite d'Alain Ducasse, aux commandes des cuisines du Plaza Athénée à Paris, a mis le monde de la gastronomie en ébullition. Comment le vainqueur de "Top Chef" en 2012 pouvait-il prétendre à un établissement aussi prestigieux sans avoir lui-même jamais conquis d'étoiles ? Connu pour ses amitiés avec les stars, de Pharrell Williams a Madonna, le chef de 40 ans agace ses pairs. Lui qui ne cesse pourtant de courir après leur reconnaissance.
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Numéros de page :
pp.19-25
Article
Auteurs
Bulletin : Marianne 1276
Voici le temps de la cuisine absolue, celle des saveurs nées quelque part, avec un point appuyé sur les "i" de "origine". Une auberge de campagne en pleine ville qui consacre les produits de la Gascogne et ajoute de la convivialité à la gourmandise.
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Numéros de page :
pp.82-83