Si Carrefour et E. Leclerc sont déjà des acteurs de poids dans le marché du voyage, des enseignes comme Lidl et Decathlon s'y sont lancées plus récemment. Mais quel est l'intérêt pour les retailers d'investir encore dans le secteur du tourisme ? Détails. Données chiffrées.

Le 15 juin 1963, le premier hypermarché, un Carrefour, ouvrait ses portes en Essonne, à Sainte-Geneviève-des-Bois. "LSA" fêtera largement cet anniversaire dans son prochain numéro. Mais en avant-première, voici comment vivent au quotidien deux directeurs de ces "usines à vendre" nés plus de dix ans après cette inauguration historique. Détails. Pas de chiffres.

Toujours dominant, le modèle de la grande surface qui propose tout sous le même toit retrouve des couleurs grâce à l'inflation. Mais, à 60 ans, il est temps pour lui d'opérer sa mue. Et ce, à travers un savant dosage entre prix, largeur de l'offre, services et consommation plus responsable, sans oublier la dimension plaisir. Données chiffrées. Graphiques. Fait partie d'un dossier "Spécial 60 ans de l'hyper".

Avec 2 300 magasins, 13 millions de mètres carrés de surfaces de vente cumulées et encore un peu plus de 35% des ventes alimentaires en France, l'hypermarché semble avoir de quoi voir venir. Mais il n'ouvre plus qu'ne poignée d'unités par an. C'est donc essentiellement en améliorant l'existant, en agrandissant ce qui peut l'être - sans excès néanmoins, car les très, très, grandes surfaces sont clairement derrière nous - et en trouvant de nouveaux débouchés que le format gagnera son salut. Sommaire. Nouvelles voies de croissance. Carrefour (Carcassonne) : un franchisé à la relance.

L'e-commerce : un nouvel appel d'air pour l'hypermarché. Le circuit du drive, qui représente 90% de l'e-commerce alimentaire en ligne, a recruté de nombreux cyberacheteurs durant la pandémie du Covid en 2020. Pour une partie, les habitudes d'achats en ligne ont perduré. Aux enseignes de créer les infrastructures et les services pour soutenir cette croissance. Sommaire. Se transformer pour profiter de l'e-commerce. Auchan (Aubagne) : la livraison à domicile complète l'activité drive. Cora (Soissons) : l'abonnement mensuel pour faire décoller la LAD.

La promesse du "tout sous le même toit" des fondateurs de l'hypermarché a pris du plomb dans l'aile avec l'offensive des spécialistes, puis de l'e-commerce. Néanmoins, l'offre reste l'atout clé de ces magasins. Sommaire. Mieux sous le même toit. Hyper U (Savenay) : Se démarquer pour mieux s'exposer. Carrefour (Antibes) : Produits frais et services pour repartir de l'avant. Cora (Houdemont) : Le non-alimentaire se réinvente. Intermarché (Dole) : le local comme pivot. E.Leclerc (Rouffiac-Tolosan) : Une cave au coeur de l'espace "trad". Carrefour (Auteuil) : la carte du premium dope les ventes.

S'il y a un domaine où l'hypermarché a beaucoup évolué en soixante ans, c'est bien celui de l'organisation. Sommaire. La dernière industrie. Hyper U (Saint-Maximin-la-Sainte-Baume) : guidé par l'esprit de famille. E.Leclerc La Pardieu (Clermont-Ferrand) : le "magasin-épure" qui bannit tout affichage. Carrefour (Portet-sur-Garonne) : Retour au tout sous le même toit. Auchan (Englos) : Transformer et cuisiner pour les autres. Auchan (Roncq) : La croissance en mode projet. Cora (Lempdes) : La carte du cultivé sur place. Auchan (Illkirch Baggersee) : A fond sur les produits locaux.

«De par sa taille et son maillage, l'hypermarché est la vitrine par excellence des actions RSE et un laboratoire grandeur nature de toutes les avancées possibles dans ces domaines», souligne Franck Charton, délégué général de Perifem. Parfois contraints par la réglementation, les hypers sont de tous les combats. Lutte contre le gaspillage alimentaire, chasse au plastique et au papier, politique de réduction des dépenses d'énergie: les actions sont multiples sur le plan environnemental. Mais aussi sur le plan sociétal. Sommaire. Etre de tous les combats.

Pris au piège de la dette, le PDG du groupe Casino s'apprête à perdre le contrôle du groupe qu'il a construit. Récit d'une chute inévitable.

Le nouveau concept d'Auchan Supermarché, ouvert à Mouvaux le 27 juin, est censé marquer le coup d'envoi de la transformation de cette branche longtemps à la traîne chez Auchan Retail, qui veut doubler de taille en dix ans en s'appuyant sur la franchise. Détails. Données chiffrées.

Après un cycle de forte croissance, le bio poursuit son recul entamé en 2021 (- 3% cette année-là) avec des ventes en valeur en baisse de 3,7% l'an dernier. Réunis lors de la conférence Bio & Responsable organisée par "LSA" le 21 juin, les intervenants du marché restent combatifs. Détails. Quelques données chiffrées.

L'Intermarché dijonnais de l'avenue Jean-Jaurès est le centième magasin des Mousquetaires à se voir décerner le label Commerçant responsable, promu par le Collectif Génération responsable. Revue des démarches sur le triptyque environnemental, social et local justifiant cette distinction. Détails. Pas de chiffres.