30 recettes inventives, de l'entrée au dessert, en passant par les plats de résistance, pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies ! Electre 2015

Cuisinez rapidement et facilement les aliments qui feront booster vos performances ! Après le succès de leur premier livre Run Fast. Eat Slow, des recettes savoureuses pour les athlètes, Shalane Flanagan et Elyse Kopecky, nos championnes de marathon, vous proposent des recettes inédites, originales et savoureuses pour répondre à vos besoins de sportifs en quête de nouveaux défis. Des idées de collations, des recettes spéciales « avant effort », des petits déjeuners de récupération « après effort », des repas à préparer en 30 minutes chrono, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses... Des muffins aux smoothies détox, en passant par les salades de céréales et les pizzas maison... Toutes ces recettes sont énergisantes et idéales pour le sportif pressé ! Ce livre a été pensé avec deux expertises croisées : celle d'une sportive de haut niveau et celle d'une cheffe. Cette concertation est unique et permet de prendre en compte les vraies préoccupations et l'alimentation spécifique du sportif. C'est un livre complet qui respecte la contrainte du temps, fondamentale pour un sportif. Alors en cuisine !

Plus de cent recettes pour conserver les fruits et les légumes de saison : pickles et chutney, champignons, aromates, légumes au naturel, olives en saumures, rillettes, viandes séchées, fruits à l'eau-de-vie... ©Electre 2018

Les recettes incontournables de la cuisine familiale avec de nombreux conseils et tours de main pour tirer le meilleur parti des produits de saison. ©Electre 2016

Ce livre de recettes propose 31 menus sains et abordables composés de trois plats à réaliser chez soi, élaborés par le chef catalan. ©Electre 2022

60 recettes pour redécouvrir 30 légumes oubliés tels que : la salicorne sautée en persillade, le curry d'aubergines aux oignons, les pâtissons braisés au jambon, les crosnes à la coriandre, les scorsonères à la sauge. Pour chaque recette, des conseils ou variantes.

Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce. Avec des recettes pour la conservation de différents fruits et légumes. ©Electre 2024

Cent recettes pour les coureurs mises au point par une marathonienne olympique et une cheffe également coureuse, pour manger plus sainement et améliorer ses performances. ©Electre 2017