Acides gras oméga-3 | Bibliothèques de la Province de Liège

On en entend beaucoup parler, mais on a parfois du mal à s'y retrouver. Qu'est-ce que les oméga-3 ? Où les trouver ? Comment les consommer ? Entre mythe et réalité, le point sur un nutriment trop longtemps négligé.

Détails

Alimentation -- Aspect physiologique

Nutriments

Acides gras oméga-3

Numéros de page :

4 p. / p. 118-121

Article

La Folie des oméga 3

Auteurs

Funès, Nathalie

Bulletin : Le Nouvel observateur 2106 - mars 2005

Ces pilules ont envahi les rayons en deux ans. Voici comment "Guérir", le best-seller de David Servan-Schreiber, a créé un marché très lucratif.

Détails

Aliments fonctionnels -- Industrie et commerce

Acides gras oméga-3

Numéros de page :

1 p. / p. 75

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Le| régime antistress avec les Oméga 3

Auteurs :

Dufour, Anne

Festy, Danièle

Année de parution :

2005

Détails

Editeur :

France loisirs

Importance matérielle :

1 vol. (59 p.) : 21 cm

9782744182846

Acides gras oméga-3

Cuisine

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Article

Comment bien nourrir ses neurones

Auteurs

Elbers, Mascha Auteur du texte

Bulletin : Cerveau & psycho 74 - février 2016

Date parution pério

2016-02-01

Votre mémoire faiblit et votre humeur est maussade ? Peut-être ne fabriquez-vous pas assez de neurones, un processus en partie sous le contrôle de l'alimentation. Encore faut-il savoir quoi manger pour stimuler nos usines à cellules nerveuses...

Détails

Réseaux neuronaux (physiologie)

Neurobiologie

Acides gras oméga-3

Numéros de page :

7 p. / p. 26-32