Alimentation -- Besoins
Article
5 par jour, oui, mais comment ?
Auteurs
Bulletin : Psychologies 227 - février 2004
La recommandation du ministère de la Santé semble claire : pour être en pleine forme, il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Mais elle est plus difficile à appliquer qu'il n'y paraît.
Article
Auteurs
Bulletin : Psychologies 228 - mars 2004
Le bon fonctionnement de notre cerveau dépend aussi de notre alimentation. Graisses ou sucres à foison, et notre mémoire flanche. Carence en protéines ou minéraux, et nos facultés intellectuelles déclinent. Que manger pour mieux penser ?
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Auteurs :
Année de parution :
2014
33 aliments sont passés en revue à travers leur histoire, leur intérêt nutritionnel et leur rôle sur la santé, en particulier dans la prévention des cancers et maladies cardio-vasculaires. L'auteur insiste sur l'importance des quantités, de la fréquence d'ingestion, des modes de préparation ou encore de la provenance.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782368650264
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Article
Auteurs
Mayo, Marielle Auteur du texte
Bulletin : La Science et la vie 1145
Production céréalière en recul, flambée des prix, diminution des stocks, développement des biocarburants : tous les éléments d'une crise majeure semblent en place... Explications.
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Numéros de page :
2 p. / p. 28-29
Article
Auteurs
Monnier, Emmanuel Auteur du texte
Bulletin : Science & vie 1154 - novembre 2013
Le premier organisme génétiquement modifié portait en lui l'espoir d'améliorer un jour le vivant pour nourrir et soigner l'humanité entière. Quarante ans plus tard, la révolution du génie génétique n'a pas tenu toutes ses promesses. Si les OGM sont partout, les consommateurs n'en veulent toujours pas dans leurs assiettes...
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Numéros de page :
11 p. / p. 120-130
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (112 min) : 16/9, coul. (PAL), son.
3510654584056
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Article
Auteurs
Peyrières, Carine Auteur du texte
Bulletin : Science & vie junior 267 - décembre 2011
Date parution pério
2011-12-01
Manger trop de viande bovine nuit gravement à la santé de notre planète. Et il devient plus qu'urgent de revoir notre façon de consommer de la chair fraîche...
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Numéros de page :
5 p. / p. 26-30
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pour protéger sa santé et la planète
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (463 p.) : ill. : 21 cm
9782360981489
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pour bien digérer, les menus dissociés à la portée de tous
Auteurs :
Année de parution :
1986
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Collection :
<<Le >>système hygiéniste
Importance matérielle :
126 p. : 18 cm
9782702900550
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pour protéger sa santé et la planète
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations environnementales. Avec la description des différentes familles d'aliments qui le composent et des conseils de mise en pratique. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (543 p.) : ill. : 18 cm
9782501111898
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Article
Auteurs
Batra, Anil Auteur du texte
Bulletin : Cerveau & psycho 83 - décembre 2016
Date parution pério
2016-12-01
Anil Batra, professeur d'addictologie à l'université allemande de Tübingen, apporte des éléments de réponse d'ordre physiologique et psychologique.
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Numéros de page :
1 p. / p. 36
Article
Auteurs
Gupta, Sujata Auteur du texte
Bulletin : Cerveau & psycho 84 - janvier 2017
Date parution pério
2017-01-01
Manger de la viande aide à la construction de notre cerveau. Mais il suffit de quantités modérées, et la qualité du produit est un facteur déterminant.