Une quarantaine de recettes de croquettes, de biscuits et de petits plats adaptés aux chiens, ainsi que des conseils nutritionnels pour chaque étape de leur vie. ©Electre 2021

Le vétérinaire analyse les risques que présente l'alimentation industrielle pour les animaux, notamment en raison de la présence de nitrites, de nitrates, de conservateurs ou encore d'additifs, et donne des conseils pour modifier les comportements alimentaires des chats et des chiens. Avec des recommandations spécifiques destinées à ceux porteurs de pathologies tumorales. ©Electre 2021

Découvrez les modifications qui s'opèrent dans l'équilibre hormonal et le métabolisme après 40 ans: apprenez ainsi à rester maître de votre corps. Oubliez régimes et comptage de calories. Au lieu de vous affamer, donnez à votre corps ce dont il a besoin : vous en serez récompensée par une forme resplendissante. Pratiquez des sports d'endurance : vous brûlerez des graisses et activerez votre métabolisme basal. Grâce à ce guide, vous pourrez même composer un programme l'entraînement précisément adapté à votre cas. Changez vos habitudes et adoptez un nouveau style de vie : vous n'aurez alors aucune peine à mincir et à retrouver votre poids de forme ainsi que le bien-être général.

Le secret d'une longue vie ? Tout commence dès l'enfance. Tout commence même dès avant la naissance, affirme le Pr Valter Longo. La manière dont une mère s'alimente influe sur le futur état de santé de son enfant. Longo met l'accent sur la grossesse et sur les premières années de la vie. Ce que mange un enfant et son style de vie détermineront le risque qu'il aura de développer des maladies à l'âge adulte et sa longévité. Avec la collaboration d'une équipe de pédiatres et de nutritionnistes, Valter Longo a élaboré une diététique optimisant la croissance, le bonheur et la santé de l'enfant et de l'adolescent, tout en encourageant des habitudes qui combattent la prise de poids et l'altération des gènes. Cet ouvrage, destiné aussi bien à prévenir qu'à guérir, s'adresse aux futures mères, aux parents, aux pédiatres et nutritionnistes, mais aussi à tous ceux dont le métier est d'accompagner des enfants et des adolescents.

Une étude sur les liens entre racisme et alimentation, depuis l'esclavage dans les plantations de cannes à sucre dès le XVIIe siècle jusqu'aux cuisines des restaurants du XXIe siècle en passant par l'histoire du marketing alimentaire. ©Electre 2021

Des conseils pour renforcer son immunité grâce à une alimentation adaptée, des compléments alimentaires spécifiques et une bonne hygiène de vie. Avec 70 recettes simples pour tous les repas : petits déjeuners, entrées, plats, sauces, desserts et boissons. Un QR code donne accès à la bibliographie. Avec des posters à télécharger en ligne. ©Electre 2021

Une centaine de recettes adaptées aux besoins des femmes enceintes, classées par trimestre de grossesse en fonction des apports nécessaires à chaque étape. ©Electre 2021

Une présentation de programmes nutritionnels et de cures pour remédier entre autres à l'anxiété, la dépression, l'eczéma, les troubles intestinaux, la confusion mentale et les problèmes de poids, ainsi que de techniques de purification et de détoxification pour aider l'organisme à éliminer. ©Electre 2022

Expert en nutrition, l'auteur décrit les facteurs clés pour maigrir, tels que la densité calorique, l'index glycémique et l'impact des aliments sur le microbiome intestinal, tout en insistant sur l'importance de l'alimentation végétale. En complément, il identifie 21 accélérateurs de perte de poids, parmi lesquels la chronobiologie, le sommeil, l'activité physique, la relaxation ou l'hydratation. ©Electre 2021

Les connaissances fondamentales en matière de nutrition : les classes d'aliments, les nutriments et leur métabolisme, la composition corporelle, l'évaluation nutritionnelle chez l'adulte et l'enfant, le comportement alimentaire, les substrats énergétiques, la réponse métabolique à l'agression et les grandes pathologies. Avec des compléments en ligne. ©Electre 2021

La pauvreté, dans ce qu'elle a d'universel, semble immédiatement compréhensible et pourtant, en tant que problème mondial, ses solut ions restent éminemment complexes. Pour illustrer ce que signifie le fait de vivre sous le seuil de pauvreté, Chow et Lin, insp irés par les travaux d'Esther Duflo, ont parcouru deux cent mille kilomètres en dix ans (2010-2020), soit 36 pays et territ oires, sur cinq continents. Exposition aux Rencontres d'Arles 2021.