La Chandeleur, au mois de février, représente un temps fort dans l'année pour plusieurs rayons alimentaires : farine, oeufs, lait, cidre, sucre, confiture ou encore pâte à tartiner. En 2018, l'événement offre l'opportunité aux produits simples de faire découvrir leurs innovations valorisées, telles que les références bio en plein essor, et de recruter de nouveaux consommateurs. Les animations en magasin et les promotions représentent des leviers stratégiques incontournables. Décryptage.

La Chandeleur, fêtée par 66% des Français est une période importante pour les fabricants du secteur Francine qui détient 35% des PDM pour la farine, Béghin Say (sucre), Lactel (lait), Loïc Raison (cidre), Nutrimaine (chocolat en poudre) et Lessieur (huile) qui se sont unis dans le comité Crêpes en fête pour une meilleure mise en avant en magasin à coût partagé. Les pâtes à tartiner profitent également de cette fête puisque les quatre semaines de la Chandeleur représentent 11 à 12 % des ventes annuels. Cela permet également aux entreprises artisanales de se faire connaître. Graphiques.