AccessibilitéCuisine (insectes)
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Plus de 65 recettes de boissons et de snacks protéinés à base de farine d'insectes, aliment riche en protéines et en glucides, pauvre en matières grasses et en cholestérol, nutritif et peu coûteux. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Green Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501136624
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Article
Auteurs
McMillan, Tracie null
Bulletin : National geographic 230
Les besoins alimentaires mondiaux devraient augmenter de moitié d'ici le milieu de ce siècle, et la population dépasser les 9 milliards d'habitants. Comment procéder sans déforester encore plus ni développer l'agriculture intensive -l'une des activités qui contribuent le plus au changement climatique ? Et comment préserver la santé des sols au bénéfice des cultures ?
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Numéros de page :
pp.80-91
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782919006199
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Un document pour découvrir les insectes comestibles du monde entier : abeilles, libellules, pucerons, sauterelles, etc. Avec des recettes ainsi que des indications pour les reconnaître et les attraper.
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Editeur :
Collection :
Terra curiosa
Importance matérielle :
1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915810813
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Article
Auteurs
Gélot, Hélène null
Bulletin : Science & vie junior novembre 2023
Date parution pério
2023-11-01
Depuis que tout le monde s'est mis au régime « six pattes », l'environnement se porte bien mieux et les poulets, vaches et cochons ne sont plus maltraités dans les élevages. Mais même une mouche peut susciter l'attachement...
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Numéros de page :
pp.40-45