Cuisine italienne
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Des recettes de cuisine italiennes, classiques et régionales.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782873866624
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Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782700012569
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 31 cm
9782700604825
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Année de parution :
2009
Une quarantaine de recettes simples à réaliser.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (48 p. ) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 14 cm
9788431539900
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (313 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782723462846
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723458795
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (201 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782749133584
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Article
Auteurs
Severson, Kim Auteur du texte
Bulletin : Vocable 814 - décembre 2019
Vicky Bennison a travaillé dans le développement international en Sibérie, en Afrique du Sud ou encore au Turkménistan, mais a toujours eu une passion pour la nourriture. Après avoir raconté ses aventures culinaires de globetrotteuse, elle a publié plusieurs livres salués par la critique. En faisant des recherches pour une publication sur la cuisine italienne, elle se rend compte que certaines traditions ne se transmettent plus. Elle s'attache désormais à filmer des mamies italiennes avant que leur recettes ne soient perdue pour toujours.
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Les |Recettes du succès
Importance matérielle :
191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700060287
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Le monde à table
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill., couv. ill. : 31 cm
9782874271069
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
169 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830706741
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