AccessibilitéCuisine japonaise
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Eat place
Eat place
Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 24 cm
9782012316775
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une petite histoire d'appétit et de sushis
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (39 p.) : ill. : 24 cm
9782919934713
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25 séquences vidéo
Auteurs :
Année de parution :
2015
80 recettes de makis, sushis et autres plats japonais avec un accès à 25 vidéos étape par étape : makis californien, sashimis, temakis, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisiner en vidéo
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782035900708
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Année de parution :
2019
69 recettes de cuisine japonaise faciles à réaliser et comportant au plus six ingrédients : sushis, makis, yakitoris, tonkatsu, soupe miso, soupe de poulet au mochi, côtes de porc marinée au saké, riz au thon mariné, etc. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Super facile (Vanves)
Super facile
Importance matérielle :
1 vol. (69 f.) : ill. en coul. : 24 cm
9782501136563
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2018
Des plats complets, faciles à réaliser au quotidien ou entre amis, et les bases des assaisonnements pour transformer une simple salade en plat nippon. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine le monde
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501136228
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782350351933
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ramen, soba, udon
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
Le goût du Japon
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782317013287
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844169075
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10 techniques en vidéo, 33 recettes détaillées
Auteurs :
Année de parution :
2013
10 techniques détaillées pas à pas pour réussir ses sushis, makis et tempuras, avec 33 recettes illustrées pour les mettre en pratique. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
Le |Cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782012310322
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Liege 5 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2013
Une sélection de recettes traditionnelles japonaises, accompagnées d'astuces, d'informations sur les produits locaux ainsi que d'anecdotes sur le pays.
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Editeur :
Collection :
Les recettes du globe-cooker
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [52] p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 23 cm
9782317008054
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Présentation des ingrédients, des ustensiles et des accompagnements pour cuisiner des sushis végétariens. 30 recettes traditionnelles ou californiennes avec, par exemple, des nouilles soba, des vermicelles de riz, des cornets d'omelette, etc. Des explications photographiées pas à pas pour la préparation du riz, les temakis aux légumes en tempura et les futomakis.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842213619
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Pour le plaisir de recevoir
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782843501753
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