AccessibilitéCuisine végétarienne
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Auteurs :
Année de parution :
2016
125 recettes gourmandes et saines prêtes rapidement pour tous les moments de la journée : petits déjeuners, dîners, goûters, desserts... ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XIV-267 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501116664
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Article
Auteurs
Brion, Christel Auteur du texte
Bulletin : <>Obs 2607 - octobre 2014
Date parution pério
2014-10-23
Inspirés par une jeune génération de cuistots vegan, les plus grands chefs se convertissent à la mode végétarienne et en font un argument marketing.
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Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Horizons gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263036484
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Plus de 100 recettes végétariennes assorties de nombreux conseils. Simples à réaliser, utilisant des produits distribués en France, elles sont adaptées au goût occidental. Le livre aborde l'utilisation des épices, les bienfaits des légumineuses, les ustensiles, et propose des menus. Au sommaire notamment : la semoule épicée, la boisson gazeuse à la noix de coco, les beignets de chou-fleur, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782353260522
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Cuisine & Cie
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782035851796
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des idées de recettes végétariennes à préparer avec des fruits et légumes de saison : glaçons fraise-rhubarbe au basilic et panini aux petits pois au printemps, limonade framboise et myrtille et crêpes de courgettes en été, houmous de marrons à l'oignon et baguette aux champignons des bois en automne, rösti de topinambours et croque poire-choco en hiver, etc. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782507052935
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Auteurs :
Année de parution :
2015
50 recettes végétariennes, dont 30 illustrées de photos inédites, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien ! Entrées, plats, desserts, de quoi régaler famille et amis, pour une cuisine du quotidien ou des repas de fête ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du diététicien, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... Avec la collaboration du Docteur Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste attaché à l'Hôpital de La Pitié Salpêtrière à Paris, auteur de nombreux ouvrages.
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Editeur :
Collection :
C'est bon pour moi
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782754074469
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Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848316444
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Auteurs :
Année de parution :
2019
A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les repas de la semaine, en expliquant étape par étape la marche à suivre. Elle propose ainsi seize menus hebdomadaires et 80 idées de repas végétariens pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison, sans aucun reste. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782017059745
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Auteurs :
Année de parution :
2020
120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes : manger pour le plaisir, cuisiner avec zéro déchet, consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782379221149
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Année de parution :
2016
250 recettes végétariennes à réaliser au quotidien ou pour des réceptions : chips de légumes, rouleaux de printemps au tofu, boulettes d'aubergines aux spaghettis, mousse au chocolat, etc. Avec des conseils étape par étape pour maîtriser quelques principes de base. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Le petit Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (461 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782035930095
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Manger végétarien n'a jamais été aussi facile ! Boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour cuisiner sain et gourmand. Ce livre vous propose 40 recettes délicieuses et faciles à réaliser, créées par Julie Bavant, pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cake, Une cuisine inventive et parfumée qui ne cessera de vous étonner !
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Editeur :
Collection :
Les Inventives
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782848319544
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